紅茶這麼甜 加糖了嗎？

身邊的朋友常問這個問題？有時候我也想說，相信中國人，相信茶人，好好的茶昨會加糖呢？紅茶甜了，有錯嗎？

今天我們就針對這個話題簡單展開一點，歡迎共討論

紅茶為國內及世界的大品類，因為發酵程度高，受眾很多；特別是中國產區的紅茶，憑著紅茶原產地及獨特的花香、甜香，非常討喜愛。

也是因為紅茶的全發酵，香氣高，包容性極強（就是百搭了，跟奶、飲料等都可以混在一起），得到大家喜歡。

甜味，是否加糖

這裡先從茶葉成分講起：

簡單普及哈 1、茶葉成份（幹茶物質佔鮮葉25%，水份佔75%）。2、幹茶物質就是我們沖泡的茶葉，主要含茶多酚、蛋白質、糖類等。3、甜味的來源主要是糖類，佔幹茶物質的20-25%之間。4、茶葉中的單糖和雙糖又稱可溶性糖，易溶於水，是組成茶葉滋味的物質之一。

大家看到以上的資料及成份，基本有了一個概念，紅茶的甜味，屬茶葉植物成份所帶來，並不是外新增的，請放心飲用。

小馬老師運氣較好，沒碰到有加糖的紅茶；若有茶友喝到或買到可以分享一下。

據茶友關於加糖紅茶的交流所得：

1、加糖紅茶一般難以發現，須透過檢測才可以。

2、加糖技術差的可以透過觸控幹茶，有黏手的感覺，有機率是加糖。

3、把茶葉直接放到嘴裡吃，直接有甜感，有機率是加糖。