茶杯表面髒東西是什麼？有害嗎？細細的紅茶是加糖了嗎？

茶杯表面髒東西是什麼？有害嗎？細細的紅茶是加糖了嗎？

原創2022-09-28 18：54·阿龍說茶

昨天寫的關於紅茶加糖的事，有十幾萬的推薦量，阿龍還是很開心，其中有茶友在評論區問了幾個問題

1：有些很細的紅茶是不是加糖了？

2：茶水靜置一段時間後，杯壁有一圈深色附作物，是什麼？

那麼阿龍就這兩個問題給大家拆解

第一，很細的紅茶是不是加糖。

細的紅茶不一定是加糖，原因如下，正山小種的茶樹有葉茶跟菜茶兩個品種，葉茶比較粗，菜茶比較細，那麼你要觀察這個細的茶加沒加糖，有個很容易判斷的方法，就是形狀，加糖的就很筆直，直直的，特別好看，沒加糖的就不規則，彎曲的，阿龍發兩張圖給大家看看

第一張是不加糖的 表面乾燥 條索不規則

第二張是加糖的，表面油光滑亮，條索筆直

好了，回答大家第二個問題，就是茶水靜置一段時間，杯壁有一圈深色的痕跡，是什麼？

阿龍先發一張圖片 ，大家看看長什麼樣，然後阿龍說一下這到底是啥，有沒有危害？

沒找到想要的圖，大概是這個樣子，茶杯杯壁這圈，是什麼東西？首先，這個東西沒害處，放心，這個是泡茶的殘留物質，茶葉中含有茶多酚，跟空氣啊，水啊接觸後就會氧化，容易生成茶垢，附著在茶杯表面，這個沒傷害的，還有一些茶水錶面有一些看起來油油的，這個也沒事，是炒茶中要用的油，跟炒菜加油一個道理，沒事的。

是不是阿龍的解說都比較言簡意賅，隨意罷了，這個是很多茶友關心的，阿龍都發出來，有有什麼補充的也可以跟阿龍交流。