米飯一下鍋就粘鍋，該如何處理？

喵星的松鼠2023-01-02 00:36:15

2022-10-23 14:51:32

如果是要做炒米飯下鍋，怕粘鍋

鍋中放油，倒入打散的雞蛋，待雞蛋快凝固時。倒入米飯翻炒，儘量使米飯都粘上雞蛋液。再放入少許鹽繼續翻炒。放入蔥花和炒好的胡蘿蔔丁和火腿腸丁。翻炒均勻即可盛盤。

如果不是就沒煮好米飯，水和米的比例沒調好。

現如今大多數的電飯煲的內膽材質都是非常不錯了，基本上的電飯鍋是不會粘鍋的，那麼出現粘鍋的可能性是溫控熱敏電阻損壞了，可以更換，如果是整合塊的，就更換整合塊。

我們在做飯的時候加的水比例不足，這樣的話也會造成我們的電飯煲粘鍋的這個現狀，如果長期這樣的話，可能會縮小我們電飯煲的實用的壽命。

有些人在清洗電飯鍋內膽時候用清潔鋼絲球來茶洗，那麼這樣就破壞了電飯鍋內膽的塗層，導致內膽不再光滑，這樣在煮飯的時候就會導致粘鍋。

電飯鍋粘鍋怎麼辦？

就是我們掌握適量的米和水，只有這樣的話，我們才有可能讓我們的米飯不粘鍋，一般我們加入的水的水面高出大米一個手指關節的高度就可以了。

在我們的電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鐘再插上電源煮，這樣比較省電，飯比較可口，然後也不是很沾鍋，雖然不可能象新鍋那麼光滑。

我們在煮飯的時候，當電飯鍋煮飯完畢後不要馬上就揭開鍋蓋，應該再燜一會兒，剛斷開電源時鍋底的一層米飯一直在受鍋底加熱，比上面的受熱多，容易糊。

我們在清洗電飯煲的時候，要注意許多的細節，千萬不可用鋼絲球、鍋鏟等硬物來掛電飯煲的內膽。

個人建議。

2022-10-19 20:31:50

加點油

2022-10-20 08:07:25

在下米飯同時，再滴入幾滴食用油，這樣就可以預防米飯一下鍋就粘鍋的問題，只有這樣處理米飯就會不粘鍋。