100g生土豆，蒸熟後的熱量與烤成土豆片後的熱量是一樣的嗎？

pppppppi2022-12-28 21:33:06

注：兩種烹飪方式均無油無鹽。

並且烤成土豆片後的熱量或碳水含量是否會降低或升高？

2020-05-03 12:15:17

自然是生土豆的熱量要低一些。但是不會有人吃生土豆。

蒸熟後的熱量和烤成土豆片（前提是你在烤的時候不放油，單純只是拿到烤箱裡面烘）的熱量、怎麼說呢

兩者熱量相同，但是蒸熟的土豆明顯比烤好的土豆片

要重。

所以就是你吃幾片烤土豆片就相當於小半碗的土豆泥這樣子。