如何幫丈夫成為一名稱職女婿？做這個就對了

作者：由源食生活發表于美食時間：2022-12-12

又是一年雨水時，大江南北都在這一天感受到了春的溫暖。作為文化大國與美食大國，在雨水這天，自然有著許多關於美食的傳統文化，其中流傳最廣的雨水美食便是“罐罐肉”。

民俗專家表示：這項民俗最先是在四川成都地區開始流行的，隨後走向全國。在這一天，女兒給父母、女婿給岳父母送禮。女婿選的禮品通常是一丈二尺長的紅棉帶，稱為“接壽”，祈求岳父母長命百歲。女兒則是要做罐罐肉，燉了豬腳（一般選黑豬肉），用紅紙、紅繩封了罐口，由女婿給岳父母送去。這是女婿對辛苦將女兒養育成人的岳父母表示感恩。如果是新婚女婿送禮，岳父母還要回贈雨傘，寓意女婿出門奔波可以遮風擋雨，祝福女婿人生旅途順利平安。

很多人不知道，其實吃罐罐肉能夠帶來健康長壽不僅是一種美好願望，其背後更有著科學依據。國際營養師孫晶致力於食品研究多年，她發現罐罐肉中常用的三種食材：黑豬肉、海帶、黃豆，對老年人的身體有著很大的好處。

全益知識網公開的一段資料顯示，黑豬肉中的不飽和脂肪酸的含量為8。87%，特別是亞麻酸能保護肝臟，能提高人體免疫能力，同時還可以改善人體內SOD的活性，抑制MDA的生成，延緩機體衰老。

海帶被譽為“長壽菜”，在資料對比中。海帶與綠葉蔬菜相比，除含有豐富的維生素C以外，其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍甚至十幾倍。適合動脈硬化、骨質疏鬆人群食用。

而在黃豆方面，美國科學家研究發現，高血壓患者的飲食中，攝入的鈉過多，而鉀過少。攝入高鉀食物，可以促使體內過多的鈉鹽排出，有輔助降壓的效果。黃豆含有豐富的鉀元素，每100克黃豆含鉀量高達1503毫克。高血壓患者常吃黃豆，對及時補充體內鉀元素很有幫助。

科學資料的證明，讓人不得不讚嘆中國古人的無窮智慧。不過也有一些人擔心罐罐肉中使用的豬肉，是否會出現激素、抗生素超標等現象，對老人的健康造成損害。因此，國際營養師孫晶建議選擇有機黑豬肉，相比於普通豬在生長過程中可能食用生長激素與抗生素。有機黑豬則全程採用散養方式，不打針不喂藥，並由權威機構對豬肉進行相關檢測，確保不含有害物後方可上市銷售。這樣的豬肉吃著更安全。