茶葉含有茶多糖，血糖高能不能喝茶？

糖是人體必需的營養元素，在體內透過胰島素的引導，分配到身體各細胞內工作，維繫人體生命正常運轉。胰島素不足或攝糖過多就會造成糖分大量堆積在血液裡形成高血糖，進而發展成糖尿病。

糖尿病是由於胰島素相對或絕對不足而引起的以高血糖為特徵的代謝性疾病。所以增加胰島素供給和減少糖類攝入為治療糖尿病的二種基本思路，於是很多高血糖和糖尿病患者也就 “聞糖色變”。

很多茶友因為聽說茶葉裡含有很多糖的成分，還有一種 “茶多糖”，嚇得不敢喝茶。

茶葉成分裡面的確含有比重不少的“糖”，包括 “茶多糖”。那高血糖和糖尿病患者還能不能喝茶呢？

茶葉裡的 “糖” 多是以纖維素、半纖維素等形態存在，並不能溶入水為人體吸收；能溶入水的糖極少。因此，

茶是典型的低糖健康飲品。

茶多糖

是茶葉中能溶入水的一種特殊的糖，它是一類與蛋白質結合在一起的酸性糖蛋白組成的複合多糖的總稱，具有生物活性。茶多糖的特殊之處在於進入人體後並不會轉化成血糖值；相反，它具有維持血糖水平的特殊功能，同時還具有抗氧化、防衰老的輔助作用。

1987年，日本的清水岑夫首次提出並透過功能性研究實驗證實，

茶葉中茶多糖是降血糖的主要功能性成分

。其降血糖的途徑主要是透過保護胰島β細胞、調控內源因素、抑制外源性吸收、以及減輕機體的氧化應激等機制來實現的。此外茶多糖還有降血脂、調節免疫、抗凝血、抗血栓、抗氧化等功效。

很多實驗證實：除了

茶多糖

，茶葉中的

茶多酚、茶色素、咖啡因

等都具有一定的降血糖作用，作用機制可以概括為透過干預胰島素途徑、糖代謝途徑、減少機體氧化應激、以及保護靶組織靶器官等來實現。

茶多酚

透過促進機體內糖的利用及轉化，增強調節胰島素水平，及抗炎抗氧化作用來調節體內糖代謝等達到降血糖效果。

茶色素

可以透過抑制α-葡萄糖苷酶、糾正血脂代謝紊亂、改善胰島素抵抗、調節微迴圈等方式起到防治糖尿病及其併發症的作用。

目前，茶色素已經成為糖尿病的臨床輔助用藥，尤其適用伴有微迴圈障礙的患者。

咖啡因

可以透過對葡萄糖的吸收利用及脂質代謝的調節來影響內分泌系統，透過刺激垂體腎上腺皮脂軸，增加機體腎上腺素及胰島素水平，達到降低血糖的作用。

茶葉自古以來就是一種藥食同源的植物。國內外現代藥理研究更加表明，

多飲茶不僅不會促使血糖升高，反而有助於輔助治療高血糖和糖尿病。