桃膠要怎麼吃

桃膠，眾所周知是薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂，又名桃油，桃脂，桃花淚，桃樹膠，桃凝。桃膠晶黃剔透，色如琥珀，是保健養生佳品，近年來備受女性朋友追捧。

泡發的桃膠不僅含豐富的粘液質，還有較多的纖維素，有潤腸通便的功效，因此桃膠有排毒養顏、美容嫩膚的作用，常食用桃膠可以減少色斑暗沉，增加肌膚光澤，使肌膚更有彈力。

桃膠主要採摘時節是在夏季，每年6-8月份最佳。市面上所買的到桃膠是經過人工採摘，然後浸泡清理雜質之後曬乾處理得來。

我們自市面上買來桃膠之後，要怎麼吃呢？在到手桃膠之後，首先在要吃的時候只需拿出幾粒即可，其餘的可以放入冰箱儲存，把要吃的幾粒桃膠用清水浸泡，浸泡在15-24個小時左右，直到完全泡發。其次清理乾淨掉裡面的雜質，然後就可以準備和其他食材一同煮食了。

桃膠可以和多種食材搭配，比如桃膠皂角米羹，桃膠奶，木瓜燉桃膠，桃膠銀耳羹，桃膠枸杞雪梨水，桃膠燉鮮蓮等。喜歡桃膠的朋友可以自行根據喜好常識製作。