烹飪蒜蓉油麥菜的秘訣是什麼？

蒜蓉油麥菜

材料

油 麥 菜 300 克、 蒜 適量。

調料

植物油、 鹽、 味精 各 適量。

做法

1。 油 麥 菜 擇 洗 乾淨， 用手 折成 6 ～ 7 釐米 長的 段； 蒜 去皮， 切成 細末。

2。 炒鍋 內 倒 植物油 大火 燒熱， 爆 香 蒜 末， 放入 油 麥 菜， 大火 快 炒， 炒 制 的 過程中 灑 少許 清水， 炒 至 油 麥 菜 碧綠， 加鹽、 味精 調味 即可。

營養 看臺

油 麥 菜 具有 降低 膽固醇、 治療 神經衰弱、 清 燥 潤肺、 化痰 止咳 等 功效， 是一 種 低熱 量、 高營養的蔬菜。

#超級下飯的家常菜 #家常菜