紅燒雞翅最好吃的做法

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雞肉含有豐富的蛋白質，營養豐富。雞肉當中要屬雞翅最好吃，尤其是翅中的部分，肉質細膩不柴，軟嫩可口，香而不膩，不僅小朋友喜歡，就連大朋友們也抵擋不住它的美味。

雞翅的做法多種多樣，有炸雞翅，有可樂雞翅，還紅燒雞翅。相比之下，我家最常做的就是紅燒雞翅，家常味道，簡單又好吃。紅燒雞翅雖說簡單，但是想要做的好吃，還是要掌握一定技巧的。下面就跟大家分享一下我做紅燒雞翅的方法，煎一煎，燉一燉，好看又入味，看一遍你就會了。

【紅燒雞翅中】

【準備食材】

主料：雞翅、薑片、蔥段、食用油、鹽、糖、老抽、生抽、黃酒

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【具體的做法】

1：把速凍的雞翅中用冷水解凍，然後清洗乾淨瀝乾水分。

2：在雞翅中的內側改三刀花刀，這樣燒起來方便入味。

3：鍋裡倒入適量清水，放入雞翅中和少許黃酒，大火燒開焯水三分鐘左右。

4：雞翅中焯水後倒入冷水中浸泡沖洗乾淨撈出瀝乾水分。

5：鍋燒熱倒入適量食用油，放入雞翅中用小火煎至兩面金黃。

6：鍋裡放入少許蔥段、薑片，再加少許黃酒去腥，然後用大火翻炒出香味。

7：鍋裡倒入適量清水加適量鹽、糖、老抽和生抽調味，再用大火燒開改小火燜煮十分鐘左右。

8：最後用大火翻炒，把鍋裡的湯汁收濃即可出鍋裝盤了。

美味可口的紅燒雞翅中就做好了，是不是很簡單方便，你學會了嗎？

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