今日美食-牛肉燉蘿蔔

今天在家休息準備做牛肉燉蘿蔔，下了一個星期雨天氣很涼爽，喝點牛肉湯應該很舒服吧，首先把蘿蔔切一釐米見方的骰子塊，冷水下鍋，放入去腥三件套，蔥姜料酒，小火煮二十分鐘，慢慢把血沫逼出來，用勺子撇掉，抄好了水把牛肉撈出來用溫水把牛肉好好清洗乾淨，再重新放回砂鍋裡，放薑片大蔥加開水煮開，轉小火煮一個半小時，加一顆大料，蘿蔔湯水一次加夠了，牛肉軟爛就把白蘿蔔切塊放鍋裡小火再煮半個小時，出鍋前加鹽白胡椒粉香菜調味！一鍋簡單美味蘿蔔湯就煮好了！