傳統的特色小吃：燒麥

怎麼樣，看到這樣的燒麥是不是很想嘗一口，想不想學著做一下，在親朋好友面前露一手。

燒麥最早出現在元代，作為早餐主食，是一種有600多年曆史傳統的

特色小吃

。發展至今，已是現在很多特色

小吃加盟店

的主推產品，各地的燒麥有各種不同的做法，不同的特色。其實燒麥做起來不復雜，今天就教大家一種在家就可以做的簡單做法。

材料：糯米、豬肉、香菇、蔥花、耗油、料酒、香油、老抽、白糖、鹽、食用油

製作：

1、糯米洗淨浸泡4小時，放入電飯鍋，蒸熟，放涼，備用。

2、豬肉、香菇切末，豬肉加少量鹽、料酒醃製10分鐘。

3、鍋內加入少量食用油燒熱，倒入醃好的肉末和香菇煸炒2分鐘。

4、將炒好的肉末、香菇碎倒入糯米飯中，加入蔥花、耗油、香油、老抽、鹽、少量白糖攪拌均勻。

5、燒麥皮自己做嫌麻煩的話，可以用餃子皮代替，把餃子皮四周擀薄點就可以了。

6、左手託著燒麥皮，中間加入適量的糯米餡。

7、在合攏時，用右手輕捏燒麥皮頸部位置，使其定型，並使口部張開呈花狀。

8、大水燒開，放入蒸籠蒸8—10分鐘即可。

9、蘸點醬、醋更加美味。

是不是很簡單，還有五彩燒麥、蝦仁豬肉燒麥、什錦燒麥等，很簡單的做法，可以做出不一樣的味道。想要學習更多的特色小吃做法可以加微信：wugucanyin，或撥打五穀餐飲集團的全國熱線電話：400 800 2208。在這裡不僅可以瞭解更多的

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