產後喝湯是門學問,這樣喝才會下奶!
催乳師之家
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什麼樣的湯一定催乳,這個咱不敢亂說,但什麼樣的湯喝了沒用,每個寶媽都應該知道,因為答案是顯而易見的。
如果你經常在飯前喝濃湯,而且一次喝很多,這對你下奶絕對沒有好處,因為飯前喝湯你吃不進別的,營養汲取少,如果湯濃,寶寶還不好消化。
所以喝湯要記住以下原則:
1)選擇脂肪低的肉類煲湯,如魚肉、去皮的禽類、瘦排骨、瘦肉等。
2)湯內至少要一些補血催乳的食材,如紅棗、黃豆、木瓜、豬肝等。
3)喝湯也要吃肉,湯的營養始終跟肉無法相比,喝湯的時候要把肉也吃了。
4)飯前喝湯並不真的養生,因為湯的營養密度低,喝多了吃不進別的,營養和吸收大大降低。
產後喝湯大體上不需要太糾結,因為食物吃進肚子裡吸收就行了,沒有什麼特殊的禁忌。
下面再給大家推薦一些很好的下奶湯。
1、銀耳紅棗湯
喝湯不一定非要大魚大肉。銀耳的具有很好的涼補以及潤燥的作用,配合紅棗不僅味道美,同時還能夠起到補氣血的作用。
食材:銀耳、紅棗、白糖、桂圓、枸杞
做法:
將銀耳以及紅棗泡發,然後將所有的食材一起放入鍋中熬湯,然後直接服用就可以了。
2、金針豬肝湯
豬肝補血效果好,每週吃1-2次豬肝,能幫助母乳媽媽恢復血氣。
食材:幹金針、豬肝片、姜、備用高湯
做法:
將食材洗乾淨後,幹金針放入清水中浸泡15分鐘,撈起後,再用清水洗乾淨。姜切成絲備用。豬肝洗乾淨,放入清水中浸泡半個鐘頭,期間換2-3次水,然後切成片。
豬肝片用沸水焯燙後撈起備用。高湯倒入鍋中,加入薑絲和金針煮沸,換成小火煮2分鐘。放入豬肝片煮滾,然後加入鹽調味即可。
3、熟地黃燉烏雞
此湯有補髓養血、滋補肝腎的功效,對女士月經不調有一定的調理作用,是一款非常不錯的產後養生湯。
食材:烏雞、地黃、生薑、豬肉
做法:
烏雞1只宰洗淨,去髒雜和尾部。豬瘦肉100克洗淨,一起與25克熟地黃、3片生薑下燉盅,加冷開水約6碗量,加蓋隔水燉2個半小時便可。
4、豆腐牛肉湯
想要奶水多,蛋白質就要補起來。豆腐和牛肉都是低脂高蛋白的優質食材,產後養身體不妨多吃它們。
食材:牛肉、豆腐、香菜、姜、澱粉
做法:
將牛肉剁碎;然後用醬油、澱粉醃製10分鐘;豆腐洗淨切成小塊;香菜洗淨後切成段;熱油鍋,爆香薑片,放入豆腐略微煎一下。
然後倒入水,煮10分鐘;最後加入牛肉,用大火煮滾,放入鹽調勻。
關於產後喝湯,你始終要記住,營養在食物下鍋的一瞬間就決定了,所以不要煮太久,並不會增加營養,重要的每天吃好睡好,調整好身體狀態。