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中國土特產商城:來廣東必吃的6款美食!一口淪陷!

作者:由 cn土特產商城 發表于 娛樂時間:2022-10-20

不少人對廣東的印象就是遍地是美食,好吃的太多了,小編也特別想去廣東吃早茶呢!那麼接下來給大家介紹一下來廣東被吃的6款美食!一口就淪陷!(以下排名不分先後)

雲吞麵

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雲吞麵是廣東省的漢族特色小吃,在中國十分地普遍,雖然全國各地都有,但是我認為還是廣東本地的最好吃了。它的做法也很簡單,用煮熟了的混沌和蛋面,再加入熱湯就可以做出一碗香噴噴、熱騰騰的雲吞麵了。雲吞麵的口感十分地潤滑,吃上一口雲吞麵,都能讓人回味很久。

早茶四大天王

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粵式早茶的四大天王就是蝦餃、幹蒸燒麥、叉燒包、蛋撻,叉燒包因麵皮內包入叉燒肉餡而聞名。幾十年來,叉燒包的地位從未退讓,廣東的叉燒包麵皮鬆軟而不沾牙,口感也十分地細膩鮮滑,其外形的三道標誌性裂口更是讓人一見難忘。蝦餃形似一梳香蕉,皮薄而半透明,在小巧精緻的竹製蒸籠裡晶瑩透亮,鮮活的蝦仁露出羞澀的粉紅,隱約可見,入口柔韌而富有彈性,吃起來爽滑清鮮,美味誘人。

腸粉

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腸粉的發源地是廣東羅定,按不同地理口味來區分的話,比較出名的有廣州的西關腸粉,普寧腸粉,揭陽小巷裡的潮汕腸粉、潮州的潮汕腸粉等等。廣州的腸粉呈現透明狀,它的口感十分地軟糯 Q彈。腸粉是廣東人的鄉愁,腸粉店的霧氣就是廣東人的煙火氣。

煲仔飯

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煲仔飯源於廣東,它是以砂鍋作為器皿煮米飯,而廣東人喜歡把砂鍋叫做“煲仔”,所以稱之為煲仔飯。每當天氣冷的時候,我們總想吃點熱氣騰騰的東西,這個時候,煲仔飯就再合適不過了!油滋滋的臘味腸躺在米飯中間,澆入醬油,翻動飯菜,每顆米粒均勻地被裹上了油脂和醬油,“脂肪”疊加“碳水”的快樂,似乎能治癒一切的不開心。

燒味

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大概每個廣東人小時候都聽媽媽說過這句話:“生塊叉燒好過生你!”一句話,就足以證明燒味在粵人心目中的地位。在粵菜中,有一大半菜式都和“燒味”有關,包括有燒肉、燒鵝、叉燒、乳豬等,每個品種再開發出多種燒味飯及粉面類,形成一個完整的“燒味系統”。而廣東人宴請客人時,也總會上一道看似簡單的燒味做菜,可別小看了這燒肉、叉燒,幾塊肉的背後是幾代人傳承下來的技術工藝和對味道的極致追求。

姜撞奶

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這是一款百年經典的粵式甜品,是用熱鮮奶衝入新鮮薑汁凝結而成,形似豆腐花,辛甜香滑,養顏美容,止咳安眠。即可現做熱食,暖胃表熱,祛寒行血,又可冷藏食用,清涼潤喉,冰爽舒暢。姜撞奶口感綿軟糯香,吹彈可破的肌膚猶同少女牛奶般潔白透明,勺子輕觸便劃開痕跡,有時看著一碗完好的姜撞奶,竟是不忍拿勺挖開的。

當然廣東的美食可不止這6種,這裡篇幅有限,歡迎在評論區留下的看法,你覺得最好吃的廣東美食是什麼?點個關注不迷路~

標簽: 腸粉  廣東  雲吞麵  燒味  叉燒包