重慶五大下飯菜，我能幹掉三碗飯

吾日三省吾身

早飯吃啥？

午飯吃啥？

晚飯吃啥？

真真是每日の糾結啊

又到了晚飯點

工作了一天

飢腸轆轆

還沒想好選單腫麼辦

渝小妹嚥著口水推薦

五大黯然銷魂下飯菜

不費吹灰之力就能輕鬆幹掉三碗飯

毛血旺

一小盆毛血旺

兩三個人絕對吃撐

葷素搭配營養均衡

麻辣鮮香欲罷不能

七八種菜式

總有一款適合你

味道爽口

一份菜能配好幾碗米飯

要不是吃得肚兒脹

還想再來兩碗~

冒菜

中午工作餐時間

想念火鍋的味道

但只有一兩個人

腫麼辦

當然選擇冒菜啦

低配版的火鍋

自選各種菜式

一鍋煮

配上香辣口味

一兩人、三五人圍坐一起

吃得又飽又便宜

魚香肉絲

不管是自家炒的

還是外面館子吃

魚香肉絲簡直是下飯必備

沒有“魚”

卻比魚肉更香

裡脊絲、木耳絲、胡蘿蔔絲

混合酸、甜、辣、香、鹹口味

筷子和米飯根本停不下來

麻婆豆腐

主食材只有豆腐和肉沫

乍一看覺得簡單

但其實非常考驗調味和烹飪技術

麻婆豆腐講究八字箴言

即麻、辣、燙、香、酥、嫩、鮮、活

寥寥數字

已經勾起了無限的食慾

下飯更是沒得說

醃菜

在重慶

幾乎家家戶戶都有泡菜罈子

奶奶和媽媽就像變戲法一樣

往裡面放各種大蒜、蘿蔔、姜、紅辣椒、豇豆

拿出來後就變成又香又脆的酸菜

既可以直接開吃

又能當配料炒各種肉類、菜類

尤其是酸豇豆炒肉沫

美味又下飯

每次離家都要帶上一大罐

就算沒有炒其它菜

也能吃上三碗米飯

好了

終於不用糾結中午、晚上吃啥了

作為重慶人

有這麼多好吃的

感覺實在太幸糊了~