西北特色風味炒麵片燴麵片

西北的菜系其實一直都挺受歡迎的，最經典的大盤雞，手抓飯，和蘭州牛肉麵都是在全國很多城市都十分受歡迎的呢，是地道的西北特色美食。

現在這兩年又開始流行特色的面片，主打蘭州味兒的面片又捲起來一陣風潮，現在很多商場和繁華的街區，都開了好多主打西北風味的面片店面，生意都十分不錯。

有特色的牛肉炒麵片，還有燴麵片，裡面還有很多的食蔬，像是西葫蘆，洋蔥，青菜，土豆丁，還有豆芽等，不管是喜歡吃乾的湯的都能滿足，還有一些西北風味的釀皮以及小吃之類的搭配，很受食客的喜歡呢

面片這個製作簡單，面片的勁道度，口感是十分重要的，對於製作的時候，和麵比例配比很講究，西安大品的師傅說，經營這樣的特色西北風味麵食，利潤十分可觀，一份面片動輒15-18元，但是成本確實是不高的，算上所有的食材，不過是5元左右的成本價，你看看是不是很賺錢呢

再加上店內隨意搭配一些小吃和小食，對於營業額的增長都是不錯的，而且這種店面投資不用很大，現在麵館已經飽和，開個特色的面片的店面，也很不錯，新穎讓食客能記住，而且口味也是很好的。

西北的麵食，想學習還要到西北來，西安大品的師傅做麵食很地道呢，而且核心技術是沒有任何保留的，想開點創業的朋友們可以來實地考察下專案，看看什麼專案有市場前景，創業風險最低，利潤客觀的專案，這個年頭民以食為天， 吃的生意是永遠不會過時的，永遠是經典的呢