元代除了元青花，這種瓷器也名震四海，燒造難度比元青花大多了
作者：
M·辰
親愛的小夥伴們，感謝您一路支援、跟隨“走遍世界博物館”從文明古國系列的
埃及
、
印度
、
希臘
、
墨西哥
、
伊朗、中國
一直走到歐洲系列的
俄羅斯
以及亞洲系列的
土耳其
等。現在，2021年重頭戲——“
瓷器篇
”正在進行中……速度圍觀啦！
（釉裡紅玉壺春瓶，元；故宮藏）
前面說到
：在中國瓷器發展史上，元代是一個“承前啟後”的時代，這話顯然是說元代在制瓷業上沒什麼突出成就，它既不像唐代“首創了釉下彩瓷，成為中國瓷器史上的一個里程碑時代”，也不像宋代“創燒出五大名窯，成為中國瓷器史上至今不可逾越的高光時代”。雖然元青花曾創造出了中國藝術品在世界上的最高拍賣紀錄，但那只是後人給出的市值，並不意味著它在工藝成就上對中國瓷業的發展有著與之匹配的貢獻。若論青花工藝，唐代就已有之，元代並非首創，它不過是將青花工藝進一步成熟罷了。
如此說來，元代瓷業就真的這麼沒有成就感麼？
非也！元代也有創新，而且是難度極大的創新！
本篇，咱們就說說元代首創的瓷器品種——
青花釉裡紅
。
（本文圖片由M·辰、福元拍攝，
版權所有
）
（青花釉裡紅桃紋玉壺春瓶，清；國博藏）
什麼是“
青花釉裡紅
”？
青花釉裡紅：指在同一器物上，既有（鈷料）青色、又有（銅料）紅色所描繪的紋飾圖案，燒成後“青花”與“紅花”同現於器物表面（見上圖）的瓷器品種。
青花釉裡紅
，
是一種燒製難度極大的制瓷工藝技術
。
其工藝難度有多大？我們先從“釉裡紅”說起。
（釉裡紅轉把高足杯，元，故宮藏）
釉裡紅
釉裡紅瓷，是在瓷胎上以銅紅料著彩，然後施透明釉，入窯高溫一次燒成的釉下彩瓷器。其工藝原理是利用銅（氧化銅）在
高溫還原氣氛
下能夠出現紅色這一呈色反應。但是，由於氧化銅對於窯溫和窯爐氣氛非常敏感，最佳呈色溫度只有上、下十度左右的溫差，低於適溫，顏色即變黑灰；高於適溫，顏色就飛沒了（行話稱之“飛紅”），因此實際燒製過程中往往很難達到預期效果，故而釉裡紅的成品率非常之低。
（釉裡紅地留白刻劃雲龍紋四系扁壺，元；故宮藏）
釉裡紅紋飾
從博物館藏的元代釉裡紅瓷器中，可以看到其紋飾圖案都比較“粗糙”，也即圖案都不夠清晰，“畫素”較低，以這種品相都能入藏博物館，說明釉裡紅瓷之稀有。
釉裡紅的裝飾方法大體有三種：
1。用線條繪畫各種紋飾。這種裝飾方法非常容易產生“飛紅”現象，燒成後釉面圖案面目皆非，故而這種線繪釉裡紅瓷器燒成率非常低。（江西高安窖藏曾出土有線繪的釉裡紅開光花鳥紋大罐）
2。釉裡紅拔白。也即在瓷胎上先預留出紋飾圖案，然後用銅紅料塗繪剩餘部分，燒成後圖案花紋便顯露於一片紅色之中，形成“釉裡紅地留白XXX”，如上圖中的這件“釉裡紅地留白刻劃雲龍紋四系扁壺”就採用了這種裝飾手法。
（釉裡紅地留白刻劃纏枝蓮紋玉壺春瓶，元；故宮藏）
3。塗繪。即以銅紅料成片、成塊地塗繪出一定的花紋圖案。
上述2、3兩種紋飾方法雖然能夠降低飛紅率，但畫面效果就缺少了美感，或者說是精緻感。因此，整體說元代釉裡紅都夠不上精品瓷器標準。但其可貴之處在於：
銅紅料對溫度與窯爐氣氛的要求十分嚴格，在當時沒有溫度計的條件下，工匠們愣是憑著經驗把溫度控制在了適宜的溫差之內，
將紅色呈現在了釉面上
，從工藝的角度來說是非常、非常了不起的！體現了古代勞動人民的智慧！
（青花釉裡紅花卉紋玉壺春瓶，元；首博藏）
青花釉裡紅
瞭解了釉裡紅工藝，我們再回過頭來說“青花釉裡紅”。
青花釉裡紅是將“青花”與“釉裡紅”同時呈現在了器物表面上，也就是說在燒製過程中，既要滿足“青花”的燒製條件，同時也要滿足“釉裡紅”的燒製條件。問題是青花的燒製條件與釉裡紅的燒製條件並不一致，因此要想讓它們都表現出最佳色彩，其工藝條件的把控是非常之難的。這相當於把兩個難伺候的大腕給請到了一個劇組，兩大腕各有各的脾氣，各有各的性子，還誰都不讓著誰，因此要想拍出精品大片，就得看導演的功夫了。而在古代測溫、控溫全憑經驗的條件下，能夠準確把控好“青花”與“釉裡紅”的燒造溫度，真的是太難了。
青花釉裡紅燒造條件之苛刻，為其入門築起了一道高高的門檻，即使有人能跨過這道門檻，也會因成品率太低而燒不起，賠本兒的買賣誰會幹？
因此，元代青花釉裡紅非常少見，並且顏值還都不線上。
更多精彩敬請關注公眾號“走遍世界博物館”，跟M·辰一起走遍世界博物館。謝謝！
