為什麼段泥最容易吐黑？

紫砂是個神奇的寶貝，在經過一段時間泡養後的紫砂壺，會出現飽滿的光澤，讓人越看越喜歡，但是也會隨著時間的推移，壺的區域性或者整體顏色變深，這就是人們所說的“吐黑”。其實吐黑有時候會比較均勻的呈現在紫砂壺整體的表面，有時是帶狀的分佈，有時則會幾種在紫砂壺的區域性地區出現，例如壺蓋的沿蓋和壺底的邊沿。

紫砂壺吐黑會出現一般有兩種情況：

一、

紫砂壺在胚體燒製的時候溫度不夠，導致泥料收縮沒有完全到位，壺身氣孔密度過大，在喝茶的時候，葉綠素中的鐵離子鑽進了氣孔裡面，會形成與胎身不同的色調。

其實有這種情況出現主要是不同的泥料和不同的工藝，對燒結溫度的要求不同。泥料燒製的溫度稍低或稍高，時間或長或短都會影響到。事實上這種情況只能說明燒製過程中可能存在的因素，與制壺藝人本身制壺的能力無甚關係。若從溫度高低來判別成品的好壞實在片面，畢竟就算是大師級別的工藝師，也不能保證自己的壺一定不會出現“吐黑”的現象。

二、

瞭解紫砂的朋友都知道，紫砂壺之所以被叫做“茶具之首”，主要因為燒製後的紫砂壺具有獨特的雙氣孔結構讓紫砂壺透氣性好，保溫性也持久，所謂的“黑”，也是茶垢和鐵離子。茶壺在使用過程中，表面的氣孔肉眼雖不可見卻一直存在，茶垢殘留和鐵離子就會在這些空隙中沉澱進去，久而久之的“吐黑”也就形成了。

所以說，只要是紫砂壺，必然存在“吐黑”的現象，並且任何一種泥料用久了，都會出現一定情況的吐黑，只能儘量避免不能杜絕，除非本身泥料就不是紫砂。只要用久了都會有吐黑，有些比較明顯，有些則不太顯眼。

當然了，如果壺體顏色均勻變深的話其實是一種好的變化。吐黑是否均勻和我們使用的習慣有比較大的關係，所以各位在養壺的時候塗抹茶汁要均勻，每次用好之後洗淨晾乾，使壺體出現光澤。但從另一個角度看，其實吐黑的現象從側面證明了你所用的是不是真的紫砂泥。

如何避免吐黑？

大家都說段泥容易吐黑，其實主要是選擇的茶葉致使的，簡單來說，茶湯的顏色淺，吐黑不容易形成，茶湯顏色深，吐黑便深。 那麼像段泥這樣的泥色比較適合泡鐵觀音這類淺茶湯的茶葉，就可以避免吐黑了。

如何去掉壺體已經出現的吐黑？

前面說到吐黑其實就是茶垢和鐵離子，如果一定要去掉，也是有方法的。

一般遇到這種情況我們可以把壺回爐重造，因為一般清洗難以消除。在高溫下，茶垢和鐵離子這些有機質會燒損而脫落，就能恢復原來的容貌。

但是，這種方法是有風險的！首先，回爐前一定要保證壺體充分烘乾，但即便如此也還是會有爆裂的風險，其次，回爐有風險，因為容易燒損，一般燒損率在5%~10%左右。所以如果你決定把壺回爐重造了，要做好心理準備了。

段泥的壺很多人不太喜歡，是因為段泥壺的顏又比較淺，使用不注意清理，很快就變得髒兮兮，容易造成人工吐黑（也就是茶漬附在壺身），所以很多壺友乾脆就不用段泥壺。

以上種種原因，其實是多餘的擔心，如果沒有真正養出一把好的段泥壺，就不知道段泥壺養出來有多漂亮。

段泥適合什麼茶？

很多時候都有人問，段泥壺適合什麼茶，一般會推薦綠茶、白茶、鐵觀音生普之類。其實原因無非有兩點：第一，段泥相對透氣性要好一些，而綠茶這種是不適合燜泡的茶葉，用段泥來說是比較合適。

第二，也是從養壺的角度說，段泥壺的確顏色很淺，如果堆積深色的茶垢，又沒有及時的清理，那一定會把紫砂壺“養花”，所以，如果從方便的角度來說，淺色系的茶葉可能更適合段泥壺。

但是以上觀點也不是絕對，上述推薦的茶是因為這幾種茶湯顏色淺不容易養髒。

很多人認為段泥壺不能泡普洱茶？其實是可以的！熟普洱、黑茶、紅茶都能泡，但是要注意喝完茶及時清洗乾淨，如果不注意清洗不管你用什麼茶泡，都是會有茶漬的，也會養髒。

如果有些剛入門的朋友，對養壺的過程沒有什麼把握，也不知道怎麼具體衡量，那我們就用個蠢辦法咯，收到壺的時候拍一張照片，每用一陣子，再拍照記錄下，這樣，可能更直觀的看到泥料的變化。

但是，切忌泡剩茶養壺，有些養壺的人，認為飲剩的茶汁留在壺裡有助於壺的養成，這是錯誤的認識。雖然紫砂壺確實有隔夜不餿的特點，但隔夜茶會有陳湯味，對紫砂壺損害很大，而且這樣的茶水不衛生，飲用對身體不利。

養壺切忌心急，這是個漫長的過程，不可能一蹴而就，堅決不能用細砂布、砂紙拋光布！