紫砂壺的土質味該如何清除？有一招簡單實用！

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近日，茶友“Elyn”給懂茶帝發來一般壺（見下圖），問道：“這把壺是真紫砂壺嗎？害怕是化工壺。”

就此，小懂專門請教了國家級工藝美術師、茶壺設計師徐建軍。徐老師說，此壺屬於黑朱泥，制壺人幫它起了個好聽名字，叫“黑金剛”。款形一般，做工一般，不是化工壺，土質味可能會比較重一些。

土質味，也叫土腥味，其實一般的新紫砂壺都會有，屬於正常現象。可是如果土質味比較重的話，該怎麼辦呢？徐建軍老師教了我們一招，簡單實用。

具體做法是：

在壺裡放上一些茶葉，泡上開水放置一天，連續泡上幾天放置，不要用它來泡茶喝，幾天過後再泡茶，聞不到土質的氣味就可以用它來泡茶喝了。具體天數視土質味的清除情況而定。

不過有一點，小懂需要提醒一下。具體放什麼茶葉呢？因為一般來說，一把紫砂壺最好只用來泡一類茶。所以，在清除土質味時，你就要想好這把壺準備用來泡什麼茶，清除土質味就用什麼茶。例如，你準備用來泡普洱茶，就用普洱茶來清除土質味。

網上流傳一種水煮法可去除土質味，就是將壺放入水中，慢慢加熱，而不是待水沸騰直接燙壺（容易裂）；在水沸騰之後，放入茶葉，數分鐘撈起茶渣，讓茶湯和茶壺小火慢煮。二三十分鐘後撈起，即可清除土質味。

▲網上流傳的水煮法（圖片來源於網路）

這種做法雖然也能清除土質味，但是略顯繁瑣，而且在燙壺的時候如果操作時有磕碰或水溫驟冷驟熱，紫砂壺容易碎裂。心愛的寶貝一碎，哭都來不及啦！

還有一種叫作“刷拭法”，這是較為簡便的方法。先以溫水暖壺後，再改注沸水盛滿壺內，並用熱水澆淋壺身表面，使全壺保持高溫狀態。再持軟毛牙刷沾上牙膏，將全壺內外徹底刷上幾遍後，以熱水衝去泡沫，即可去除土味。

刷拭法的優點是簡單方便，在茶桌上即可操作，不必“動鼎動灶”，缺點是效果不夠徹底。此外，某些品牌的牙膏（尤其是強調去汙力特強的）含有較高成份的研磨劑，對胎身較細膩的砂壺（如朱泥、綠泥）恐易產生刮痕。

看來，網上流傳很多方法可以去除新壺的土腥味，不過綜合看來，小懂還是感覺徐老師的方法簡單實用，而且較為安全。畢竟他本人也用過N回了。親們，如果有新壺也可以試試哦！

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