黃燜雞米飯怎麼做才正宗又好吃？

黃酒是我朋友從他們帶過來的，本來是一大瓶的，拿回來後我們就喝了一大半瓶，只留下小碗，好吧不要浪費，就做客家黃酒燜雞！黃酒都是自家釀的，很香！

材料

雞半隻，黃酒一碗，醬油小許，香油小許，姜三四片，蒜適量。

1、把雞剁好洗乾淨晾乾

2、準備多的生薑，把姜跺碎。

3、起油鍋（用雞油煎油更好，不浪費，），把姜爆香，把雞肉放進去過油，炒掉血水。

4、那一個燉鍋或者沙鍋，把炒過的雞肉和黃酒一起倒進去，快火燉開。

5、開了之後，文火燉個把小時。

客家人，必喝客家酒；客家人，必愛雞，無雞不成宴，有雞樂融融。不要放水，純酒很好吃。放心，不會醉。#客家公主酒#客家黃酒#黃酒#美食