2、鍋中放入適量清水,最好能沒過雞,冷水時將雞放入湯鍋中,水開後再煮15分鐘左右雞肉剛熟時撈出
6、把老鵝和鵝翅,鵝掌放入沸騰中的滷水中,然後加入其他所有配料,壓一個盤子或者篦子防止老鵝漂浮,改為微火(始終保持微微沸騰)煮60分鐘,60分鐘後下入鵝胗、鵝肝,把老鵝撈出來控一下腹腔中的滷水,重新放入鍋中,關火,燜1
2、紅枸杞、黃芪、當歸、黨參、蟲草花清洗放入鍋中,加入少許料酒、鹽、幾滴白醋(讓雞肉更容易煮)、加入水,至少沒過食材3-5釐米,水量可以多加,用來做高湯
麵條撈入盤中,澆入適量芝麻醬,再放入黃瓜絲、蛋皮絲、蒜末,拌勻即可
羊肉,性溫,它既能御風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽、慢性支氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血雙虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果白蘿蔔根莖類蔬菜,十字花科蘿蔔屬植物
——老井說——這種饅頭用了南瓜和薺菜, 在擁有鬆軟口感的同時,還增加了南瓜的香甜與清香,營養也更豐富,加上金黃色的的麵餅中鑲嵌著綠寶石似的薺菜,看起來很誘人食慾,味道還真的挺香,孩子們都很喜歡吃,春天挖來薺菜可以試著做一做
2、烹飪前放鹽:蒸制塊肉時,燒整條魚、炸魚塊時,在烹製前先用適量的鹽醃製一下,有助於鹹味滲入肉體,還能去腥提鮮
轉為大火,放入香葉、八角、蔥段、和薑絲爆出香味,再放入冬筍塊、冰糖適量、生抽適量和老抽1湯匙,翻炒,至五花肉均勻上色
將餃子皮切成20亳米寬的麵皮,或者將剩餘的面擀成麵皮用刀切成寬20亳米寬的條,鍋內放油燒熱放入白茶,西紅柿等食材其它配料生抽少許,花椒麵少許,雞精少許,加入清水適當最後放入鹽
剛剛做了一盤胡蘿蔔蒸肉丸,做法簡單,是用胡蘿蔔和豬肉為主要食材做出來的,色澤誘人,味道鮮香,美味極了
作用:蓮花具有清心安神、芳香闢穢、美容養顏的效果,蓮花“出淤泥而不染”在夏日中帶有清涼,能夠清心火、寧心靜氣,蓮花芳香可以有助於驅除口臭,適合上火口臭、心煩失眠的人飲用
【食材】年糕160克,肥牛110克,魚餅50克,黑芝麻少許,油適量,洋蔥45克,小蔥5克,白醋適量,炒年糕醬適量【做法】1、將年糕室溫解凍備好
調料:油,鹽,味精,蠔油,十三香,醬油,胡椒粉,料酒做法1、將牛雜洗淨切配,放料酒焯水2、準備配料3、熱鍋熱油將牛雜煽炒至出油後放姜蒜,幹辣椒,紅尖椒調味(鹽,味精,耗油,十三香,醬油,胡椒粉)4、放少許高湯煮入味後放入大蒜葉拌勻即可出鍋了
將煮好的魚片兒輕輕的倒入鋪好酸菜的碗底,魚湯也一起倒,入上面放少許花椒和辣椒段,然後淋熱油撒蔥花即可
蔥油芋頭芋頭連皮一起洗淨,放入鍋中加水蓋過,大火煮滾後轉小火至酥軟
▪️ 麵糰放入裝滿清水的碗中不斷揉搓,將澱粉洗進水中,反覆多次,洗出有彈性的麵筋,澱粉水過濾留用靜置6小時以上
烤生蠔的做法非常簡單,用新鮮生蠔只需將蒜蓉、醬等佐料放入剛剛撬開的生蠔內,再直接放到烤箱烤熟即可,最大限度地保證了蠔肉的新鮮還增加了蠔的野味感覺
隨著春節的臨近,人們總是希望自己所做的事情都會有一個好的徵兆,在臘月二十七殺公雞,是因為雞和“吉”字同音,象徵著新一年中會有一個好的徵兆
燉的過程中就是把魚頭用姜先煎一下,然後加開水胖頭魚用剁椒和豆腐燉著吃,鮮香嫩滑,特別好吃
推薦菜譜:南瓜雞腿燜飯做法:1、雞腿切成小塊,加一勺黑胡椒粉,一勺澱粉,一勺料酒,一勺生抽抓勻醃製15分鐘,南沽去皮切塊,洋蔥切丁,幹香菇泡發後切塊2、油熱放入洋蔥,雞腿炒至變色,倒入幹香菇丁翻炒均勻3、大米洗淨放入電飯煲裡,放入炒好的配菜