剩米飯這樣做，做多少吃多少，盤子都能舔乾淨

1。 準備好所需的食材

2。 大米洗過水後加入電飯煲中加入適量水

3。 電飯煲接通電源，選擇煮飯功能，按啟動鍵

4。 米飯快熟之前準備其他食材：紅蘿蔔去皮洗淨後切丁，蝦去外殼（蝦頭不要扔掉）、蝦線後洗淨，取其中3個切丁

​5。 雞蛋敲破裝碗中用筷子攪拌成蛋液

6。 鍋裡倒入適量油，燒熱後倒入蛋液炒至雞蛋表面微黃出鍋備用

​7。 將豌豆、玉米、胡蘿蔔丁一起放開水鍋中焯水半分鐘左右撈出，用冷水沖洗後備用

​8。 利用炒雞蛋剩餘的油鍋放入蝦頭，小火慢慢翻炒

​9。 等蝦頭炒出紅油後用筷子夾出，然後放入蝦仁快速翻炒

​10。 蝦仁炒至變色後，加入焯水後的豌豆、玉米、胡蘿蔔一起翻炒

11。 翻炒均勻後，加入剛剛煮熟扒散後溫熱的米飯、雞蛋和少許鹽翻炒均勻出鍋