去國外旅行時吃“假中國菜”是一種怎樣的體驗？

知乎使用者2021-02-06 00:36:08

幾年前來美國第一頓就是去了一個‘中餐館’。 我還記得吃了甜味雞， 油炸春捲， 炒麵。 後來當然也陸陸續續吃過不少。 華人開的中餐館， pf changs， 熊貓。 也有少量比較正宗的， 但是這裡就主要說一說美式中餐。 註明： 我是中國北方人， 個人感受可能會有地域偏差。

量： 價格不貴， 量很大， 非常大。 差不多打包了一半。 pf changs 是個例外， 這家店走的是比較高階的路線。 相對貴， 量少。

色： 挺好看的， 顏色搭配不錯。 各種顏色的蔬菜炒在一起。 pf changs 的擺盤是真的不錯。

香： 都挺香的。 不過不是正宗中餐那種香味。 很明顯的‘香甜’。 我印象中的中餐更偏向‘香鹹’。 麻，辣的香料不會有。 舉個簡單的例子： 至今沒見/吃/聞到過花椒。

味： 不難吃。 吃多了會膩。 尤其想吃點辣的時候， 基本不太可能。 想吃點辣， 反而印度和泰國餐廳能更容易吃到。 炒菜， 剛才提到了顏色特別好， 就是所有的口味都感覺差不多。 很多中餐館的食材都是sams club， 或者附近亞洲超市裡能買到速凍食品。 加熱一下就拿出來賣了。 不能太講究口味。

總體感受： 不難吃， 甚至偶爾吃一次覺得挺好吃的。 和正宗的中餐有明顯的差別， 第一次吃可能會有點驚喜吧。 不過炒蔬菜是真的吃不慣。

天元2021-02-06 12:59:01

來，我說一個趣事。

某年去日本出差，住公司的宿舍，吃公司的食堂。

由於食堂裡面都是很清淡的日本菜，吃了一個月之後，嘴裡能淡出個鳥來。

哥幾個一商量，這不行啊，這樣下去，胃會造反的。

於是商量出去吃頓中國飯。

可是當時三個窮鬼，伙食標準就是一頓1000日元。

如果下飯館，隨便一頓人均3000起，而且還要坐電車跑過去—不是通勤範圍的地方，電車費要自己掏。

於是就打算再住的附近轉轉，看看有啥中華料理。

然後看到一個小飯店，寫著，炒飯，1000元。

em……這價格挺高，但是按說一分錢一分貨，敢定這麼高的價格，味道應該不錯。

要知道萬豚記的炒飯也就1000元。

我們一看老闆也像是中國人，覺得應該炒飯炒的還行吧，就進去點了一份，然後上來一嘗，還不如國內電腦城賣得10塊錢一份的盒飯。

但是看在1000日元（60塊錢呢）的份上，浪費是可恥的，一邊吃一邊罵……

最後吃完飯，老闆問：味道如何？

我們：好，好（下次再也不來了）

老闆：太好了，歡迎下次再來。

我們：老闆你是哪的人啊？

老闆：我？北朝鮮的啊。

我們：……

出來我們就暗罵，你說你一個北朝鮮的，為啥不賣冷麵，辣白菜，軍隊鍋，偏偏要賣炒飯？

你這是打算把中華料理的牌子砸了嗎？

楊才銀2021-02-06 14:00:34

拉美所有國家，當地人都會做一種名叫炒菜的中國菜，我忘了單詞怎麼拼的，但發音類似於炒菜，而且也的確是用捲心菜蔥頭胡蘿蔔和肉絲做的炒菜，他們不吃白米飯，所以用這個拌義大利麵，味道還不錯，人人都認為這是典型的中國菜。

獅子中的小霸王2021-02-08 15:34:17

假中國菜倒是沒吃過，但是餐館老闆半輩子都是生活在國外，菜的口味已經跟不上國內了的情況倒是見過。不過在國外呆的時間稍微長點，都非常想念中餐，非常想念蔬菜的味道，所以不是很難吃的情況下都能忍著吃下去的。。。。。

澳洲留學移民小百科2021-02-18 15:08:51

甜酸雞，大蒜蝦，蒙古牛肉，芙蓉蛋。。。

上面這些應該是比較有代表的假中餐吧。有一說一，高檔一點的老牌中餐店做這些菜式做的很好吃（也不排除是食材新鮮的原因），當然價格也不便宜（一盤二三十澳幣）。

便宜的像那種半自助餐樣式的就算了，全都是油。。。