教你在家做海鮮粥,味道鮮美,簡單營養,隔著螢幕看都流口水!
作者:由 美諾美食札記 發表于 旅遊時間:2018-01-21
對於我這樣一個超級怕冷的人來說,在週末,除了逛商場看電影,好象沒別的娛樂活動可以進行了。
週末不出門,我就可以宅在家裡做我們喜愛的美食,熬一鍋海鮮粥,加了乾貝和鮮蝦,鮮掉眉毛喲。
今天這道美食也是為了滿足一位美食朋友的關注和支援。自從開始給寶寶做輔食,對粥的研究也多了一些。其實,熬粥有很多講究,只要找到其中的小竅門,很容易做出各種美味粥來。
比如,今天的乾貝蝦仁粥,不僅僅寶寶很喜歡喝,就算像我這樣一貫不愛喝粥的人,也是喝完了還惦記著。
海鮮粥中的大米具有很高營養功效,是補充營養素的基礎食物。乾貝補鋅,蝦仁補鈣。二者搭配熬出一款熱氣騰騰的粥,味道鮮美又有營養,快給寶寶做起來吧~
食物清單
大米、乾貝、蝦仁、香芹、香菇、胡蘿蔔、料酒、香油、姜、鹽
製作步驟
1。 大米淘洗乾淨、乾貝提前15分鐘泡好,蝦仁解凍洗淨備用
2。 香芹擇洗乾淨切丁,胡蘿蔔切粒,香菇去根切丁,姜切絲
3。 燒水的時候,將蝦仁倒入鹽和料酒攪拌醃製
4。 水開後放入大米煮半小時,放入薑絲、胡蘿蔔丁、乾貝、香菇再煮十分鐘
5。 最後放入蝦仁和香芹煮五分鐘,再放入適量的鹽、香油調味即可