有許多人曾跟我聊起過類似開個刀坊的想法,與他們交流後發現大多數人想開刀坊與開一家茶館、咖啡館、民宿差不多,總結起來就是兩個字:情懷
這是國際上,難得一見的中式風格大馬士革刀作品,出自國內本土原創刀匠張勇之手
他的座右銘是:透過鍛造,為鋼鐵注入靈魂(Forging Soul into Steel)一些民間的愛好者也在琢磨,如何做出烏茲鋼的大馬士革,這裡,我介紹的是英國的鐵匠Owen歐文先生,他的團隊用鋳造法造出了具有博物館大馬士革鑄造型的花紋
(匠人工坊手鍛大馬士革刀:博伊)這種令人為之瘋狂的藝術品,是以幾種不同含碳量的鋼材放在一起,反覆鍛打形成的
▲刀匠大師留下的手工刀具作品堪稱藝術品效能測試:MS候選者只能按照測試刀規格使用焊接花紋的大馬士革刀片進行測試
美國明尼蘇達州刀匠雷·伍里斯做的甩刀,刀身採用大馬士革鋼,刀柄為鈦合金,並鑲嵌大馬士革鈦
鍛造時將原餅放入長方形的木炭爐中加熱到合適的溫度(不可太高否則烏茲鋼本身的花紋就會消失殆盡,據說是300攝氏度左右),然後以原餅圓心為中央將原餅展開成弧形或直線形,用大鐵錘奮力(由於烏茲鋼含炭量過高,在沒有機械力鍛錘的時代,鍛造極其困難)鍛
1 ABS老牌MS刀匠,當代scagel風格竊以為排名第一的大師,noren的小獵,我最喜歡把玩的一把作品,竊以為是手工刀玩家必須人手一隻的小精品(圖片借用朋友的):Scagel風格獨特,年紀越大的人越喜愛圓潤的鹿角冠,盤玩手感一流1
而幾乎所有知名的歐美刀匠和刀具製造商,都曾設計打造過自己版本的博伊刀
至於千子村正一個室町幕府時代的人是如何得到鎌倉時代封號就不得而知了,不過鑑於當地伊勢國自古以來就有給皇室鍛造刀劍來免除徭役的規定,這事就此略過吧
要說起來,我們現在真正的突破性進步,是材料,譬如現在的陶瓷刀,雖然無法大規模實用,但比之鋼鐵刀具,它就是個本質性的突破,因為它不用鋼鐵造刀了
拍了幾張圖,來感受一下鈦合金在加熱過程中的顏色變化:加熱1加熱2加熱3加熱4這種五顏六色的鈦合金常被刀匠們用作刀裝,比如在一些藝術刀的刀枕經常會見到,但真正使用這種材料做刀劍的不多
回到上面的幾個作品,因為品相的原因,價格相差會很大,名氣差不多的大師,作品也很好,為什麼一個要6萬,一個要6000,是因為二者品相不一樣,一個是一手作品,一個是二手作品,這樣的情況也發生在瘋狗身上,一個年刀如果沒有瑕疵,能賣到8萬,有個瑕疵
這種改動非常考驗制刀匠的技術,據Brian Tighe解釋:碳纖維柄是先要把刀片組裝好,然後再進行打磨,在此期間如果受力不均,會導致碳纖維柄的破裂,需要重新制作
總之,國際權威詞典對於大馬士革刀的定義都較為一致,即:中世紀在敘利亞大馬士革地區銷售的一種刀劍,由鋼和鐵反覆加熱、鍛打而成,擁有高硬度、高強度、高韌性、高彈性,且上面佈滿了水波狀花紋
買一次失望一次,所以才有此問:中國真的沒有好的刀匠嗎
但還是有一些刀匠,忠於自己的內心和夢想,不斷學習,深入鑽研製作工藝和創新設計,作品融入中國傳統文化,獨具特色
Michael Walker為了能夠讓折刀登上大雅之堂,還開始對這種刀具當時受到非議最多的鎖釦結構投入大量精力進行研究
大馬士革鋼復興是在美國ABS刀匠協會出現以後實現的,在此之前,從近代到現代的大馬鋼材,都被人理解為花架子,為了花紋而花紋,沒有實用價值
(可以參考之前我說的夾鋼大馬士革鋼,這樣也是一種可以實用的方法,用軟的花紋鋼夾實用鋼材)以前看到論壇有人用山東某鑫的不鏽鋼做刀,而且標稱硬度在58~60HRC,而且還做了真空熱處理,我感覺很詫異