立春吃春捲吃春餅是中國民間立春飲食風俗之一
《立春》【唐代】杜甫春日春盤細生菜,忽憶兩京全盛時
html食材準備春捲皮、鹽、蛋液、香油、味精、蔥絲、蘿蔔絲、青筍絲、雞肉開始烹飪1、蔥絲、蘿蔔絲、青筍絲、雞肉絲入鹽、味精、香油,攪拌均勻2、放入春捲皮,捲起3、兩邊折起,封口處抹上蛋液,包好春捲4、油熱六成,入春捲,炸至金黃,撈出5、完成
春捲的家常做法:原料:春捲皮12張,五香豆乾200克、豬肉150克、捲心菜100克、胡蘿蔔80克、澱粉適量、調料、食用油500克、醬油1/2大匙、精鹽2小具體步驟:1
立春之日,吃春捲、春餅謂之“咬春”,寓意來年風調雨順、春風得意