家裡大大小小刀具也是蠻多的俗話說,一分價錢一分貨是真的比較喜歡雙立人的,雙立人是德國品牌家裡買了整套刀具,也是比較省事如果獨居生活的話,這款兩件套比較適合,畢竟平常也不會做太多或者太複雜的食物,這兩件套還是比較常用以及合適的至於想切排骨什麼
他彎躬著身體用左手捂著淌著血的傷口和半截肥腸踉傖後退,強用右手去甩門,在剩下一條細縫的一刻,扭曲著令人噴飯的五官,顯然看清了我微翹的嘴角,顫抖著下巴嘶罵, “瘋女人殺人了
鍋蓋技術雙立人鍋具很多產品的鍋蓋上,採用了創新AirSwitch氣閥設計,能靈活自如的排放水蒸氣,避免煎炸時“炸鍋”(熱油飛濺),也能防止蒸煮時溢鍋
算上我在活動裡搶到的各類大牌消費券、盲盒抽到的還款金,以及這套鍋,我今年的10元風暴正式結束啦
Britsense ltd 是雙立人官方授權的經銷商,所有Staub產品均由雙立人英國分部或德國總部直接供應,過去十年經手成千上萬的鍋——我們可以100%確定,無論是雪花鍋、飯釜還是任何鑄鐵鍋,所有鑄鐵鍋鍋蓋螺絲都是有十字條紋的,如上圖所示
保證正常翻炒範圍內都有油覆蓋以後,加入肉絲/肉片,用鏟滑開,依然小火翻炒,等肉稍微泛白以後改中火炒斷生,這樣基本就不粘了
下面分享一些我熟悉且使用過的幾個品牌的大體感受,我覺得價效比很重要,所以下面也給出自己的一個性價比打分,以下多來源於個人使用中的主觀感受,價效比對我來說是被定義為刀具在其設計的使用用途上的使用感受和其價格的比例,此打分不考慮顏值和做工等因素
【補充在開頭,大家有需要刀具廚具德國包稅直郵,或者想了解更多相關資訊 價格 產地 用材或者刀具鑑定的,歡迎私信小韓哥】提到德國的刀具,大家第一個想到的一定是雙立人——Zwilling J. A. Henckels毋庸置疑,這個來自德國索林根
e. Zwilling Life 系列Life 系列產品種類比較少,但是全新上市了一套為亞洲市場設計的中式菜刀+砍骨刀+主廚刀+削皮刀+刀架套裝,全部德國製造,刀身同樣FRIODUR冰鍛工藝處理,耐腐蝕性高,刀刃刃口手工精磨,刀柄正中鋼印雙
品牌涉及雙立人(Zwilling)、WMF、三叉(Wüsthof)、博克(Böker)、迪克(Dick)、菲仕樂(Fissler)、菲利克斯索林根(Felix Solingen)、Chroma等多個德國品牌,還有日本品牌貝印(Kai)、京瓷
中餐裡大油大鹽,鍋子溫度很高,燃氣灶的明火隨便燒點油啊蛋白質啊沾在鍋上就是黑乎乎的,黑色和黃色其實就是明火燒出來的
更何況飲食習慣,烹飪方式,以及使用習慣有著巨大的差異,用用鐵鍋的方式用不鏽鋼鍋/不粘鍋的話,即便買頂級品牌頂級系列的也不會覺得好用
注意下前邊說的粉末鋼、vg10,9cr都是不能拍蒜切凍肉的,會崩口,甚至可能斷(見過某美食博主用旬主廚刀拍蒜現場斷裂的,若用中式切片刀還是可以拍蒜的,好鋼都在刀刃上,刀身沒那麼脆),你所中意的張小泉、雙立人,幾個重點產品線基本都是這個級別的
馬友友“軟心棉花糖”日本的旬刀,美亞買的,切土豆片薄如蟬翼馬友友“燁子”最好用的是日本旬刀,又輕又利,廚藝瞬間進化為炊事班班長馬友友“Shiro”作為一個西餐專業學生 每天都揹著一堆刀去上課放學 血淚推薦日本的shun 尋 我們常用的就是
二、暢銷中式炒鍋與雙立人對比分析下面,我們就來看一下天貓平臺上的七大中式炒鍋暢銷品種:表1-天貓中式鐵鍋銷售榜(截止2016.4.27上午9:45)從表1中可以看出,天貓銷量排名前幾位的中式鐵鍋,基本被國產的熟鐵與鋁合金材質產品所佔據
從健康來說,不鏽鋼鍋炒的菜營養儲存的好,對廚子來說,吸入的油煙少了,身體健康,鐵鍋味道是好,可是對炒菜的人來說,吸入的油煙太多了,油煙對人體非常有害的,家裡人是吃開心了,可是做菜的人
鍋底有MADE IN GERMANGY是德國原產,建議去專櫃瞭解和看實物會更放心前言這三個品牌對應德語:菲仕樂 FisslerWMF雙立人 Zwiling個人想法:鍋,是燒菜的,用壞了就扔
今天有部分德系刀(如雙立人TWIN Pollux 、ZWILLING Style以及包括三叉、雙立人等生產的中式片刀)是衝壓而非鍛造,一般認為它們的工藝水平不如採用鍛造工藝的廚刀
德國雙立人前兩年推出了採用高氮馬氏體不鏽鋼Cronidur 30製造的菜刀,這是一種優良的航空發動機主軸軸承用鋼,具有很好的耐腐蝕效能、耐磨效能、良好的韌性等,每把刀在國內的售價接近5000元
美的 CL32T1不沾鍋天貓價格159,可以領70元的券,分享一個購買省錢的辦法 , 淘寶用這個方法能省不少平底鍋第二款:蘇泊爾 EJ28VP01蘇泊爾的這款平底鍋適用於燃氣灶,特點是鍋的厚度加深,鍋底耐磨性好,還不會粘鍋,並且有六層防護,