粽子的主要材料是糯米、肉、蛋、豆、等制餡料,用箬葉(常用於三角粽子)或柊葉(常用於大個的長條圓形或方形粽子)、竹葉(西南地區一種叫楠竹的葉子)、蘆葦葉(東/北方地區常用)、芭蕉葉(常見於西南貴州部分地區的傳統包法)、也有少部分用簕古子葉等包