牛腱的儲存方法Storage method01、新鮮的腱子肉,用浸過醋的薄棉布包裹起來,放入冰箱冷藏室,這樣可以延長一天的保鮮時間
阿根廷的“幾切”也是一個道理,都是指一櫃貨裡的牛肉部位,不過阿根廷和巴西的有所不同,例如“5切”指的是:牛後驅、牛前驅、前腱、後腱、龜腱