炸好出鍋以上就是我平時做土豆片的步驟,但每次都不如人意所以就看了很多有關炸土豆片的做法,發現少了關鍵的一步一是土豆片切好需要棹水把切好的土豆片放入開水中,使土豆片變得透明,拷出二是控制油溫很重要油溫燒至一百五六十度,下入土豆片,小火慢炸,土
小貼士土豆片要晾乾,防止炸至的時候會 濺鍋一個土豆,一勺半拌飯醬,半勺辣子雞(也可根據自己喜好)家裡喝湯的小湯勺澱粉和水的比例,一勺澱粉,小半碗冷水(僅參考,會勾芡的同志們,自己把握)口重的話可以適當放點鹽,一般不用加鹽,因為辣醬就比較鹹小