可能是80年代的酒太烈,不太適合大眾飲用,到了90年代初,白蓋劍展現的卻是一種綿柔的多糧曲濃香酒特點,這種特點與現在的劍南春東方紅很相似:酒體糧曲窖糟花果香均衡協調,口感是醇甜和果甜的複合感,糧曲的苦澀之感表現並不突出,其很好的中和了酒體的
美味的糟香鴨食材:鴨肉、酒糟、桃園建民西瓜醬、蔥薑蒜、香菜、五花肉、醬油、白糖、胡椒粉、味精、料酒、高湯、鹽做法:1、我們先把食材處理好,把鴨肉仔細處理乾淨,去掉內臟等雜質,再次洗淨,瀝乾水,不急著切開