除了藍星清洗搬到北京之後帶過來的馬蘭拉麵(確實是蘭州背景,但是味道沒那麼對,當然跟水土沒關係)以外,我知道的最早走出去的也是公司化經營的店,2000年前後上海其實是有一家正宗店的(現在沒了),叫名人麗島
為了分辨倒底哪家強,我兩天吃了六個品牌的牛肉麵,包括白建強,吾穆勒,馬子祿,街邊的舌尖尖,蒼鷹和衚衕裡的繼虎
基本上外地最好吃的麵館(哪怕是蘭州牛肉麵的加盟店)去了蘭州也就是三流水平,你要是吃慣了化隆人的“蘭州拉麵”就當我沒說
基本上外地最好吃的麵館(哪怕是蘭州牛肉麵的加盟店)去了蘭州也就是三流水平,你要是吃慣了化隆人的“蘭州拉麵”就當我沒說