但客家菜有幾個特點,重油重鹽,炸物真不少,逢年過節親戚都會派些炸角子、炸麻花、炸油餈,小時候我見到都喜歡,因為嚴管不能吃,越是得不到越是想得到
- List -醃面+及第湯紅曲米笑粄畲江田螺煲五華餐館客家菜嘆啡
作為一家有煙火氣,有溫度,有價效比的客家餐廳,除了客家書招牌菜客家古法鹽焗雞,店裡還有客家手撕鹽酒雞,客家釀豆腐,客家三寶,客家肉夾饃(客家梅菜扣肉),客家牛肉扁食,客家捆飯,客家土豬肉湯等等客家經典美味,店裡的客人都好評,說吃得太撐了,店
:蜜汁叉燒是香港十大經典名菜之一,也是廣東省傳統名菜之一,屬於粵菜菜系
牛肉麵裡有豆瓣醬,魯肉飯用紅蔥頭爆香,滷水里加米酒和糖,臺灣美食吃著親切又實在,在臺北呆了兩天,我吃了這些:西安街的我家客家菜,看著牌匾就能點菜
其實我不喜歡客家菜的主要原因並非因為味道不好,而是:別家菜系你去吃飯老闆認為這是他的榮幸,而客家菜的老闆大部分表現出來的是你能吃到他家的菜是你的榮幸
結語所謂一方水土養育一方人,南遷之後的客家人,雖然仍能在很多菜餚之中找尋到中原痕跡,但卻因為民族融合與文化碰撞,早已形成了獨特的客家飲食文化
這期的美食教程呢,天健美食坊就準備給大家分享一下這道客家美食【釀豆腐】的做法,喜歡吃豆腐的朋友們就趕緊圍觀吧,喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注,我每天都會更新分享不一樣的美食教程,相信總有一道會是你想學的菜餚噠
上善若水,道德高尚的人好像水一樣,水善利萬物而不爭,居眾人之所惡,故幾於道,居善地,心善淵,予善天,言善信,政善治,事善能,動善時,夫唯不爭,故無尤
上善若水,道德高尚的人好像水一樣,水善利萬物而不爭,居眾人之所惡,故幾於道,居善地,心善淵,予善天,言善信,政善治,事善能,動善時,夫唯不爭,故無尤