或許有些人覺得燒烤很簡單,把肉菜串好,放架烘烤,再隨便抹上一點醬汁就可以了,可事實上,燒烤除了考驗烘烤時的操作功夫,食材的醃製和烘烤時的調味也很重要,這裡包括了燒烤前的肉菜類醃製料汁調配,和烘烤乾料的推薦
日本東京人I,也是差旅人士,和我在一次會議上認識,聊小島秀夫和庵野秀明聊到了一塊兒,這廝英文不好,我日語是二外但是也只限於熟練使用番劇常用語,兩個人連猜帶比劃扯了一陣子以後就相約找個喝酒的地方繼續聊,當時同行的人還沒吃飯於是就選了利星的爐魚
9、如果等不及就開吃的話,沒有醃透的蒜肯定是會有些辣的哦,我是整整放了一個月的時間,顏色都已經發生了變化,口感吃起來也沒有辛辣味了,甜甜的酸酸的,特別的開胃爽口
要點四:晾蒜時間到了,我們把泡好的大蒜控水撈出,蒜頭朝上擺在蓋簾上,放在通風陰涼處晾乾,醃糖蒜要想耐放不發黴,這一步必不可少
我醃製糖醋蒜的方法是跟奶奶學的,她說這個秘方她用了有40多年了呢,用時短還又香又脆特好吃,下面我就把具體做法整理一下分享給大家,喜歡的朋友可以參考:【糖蒜家常醃製方法】:【準備食材】:新鮮大蒜8斤 白糖2斤 白米醋8斤 鹽適量醃糖蒜的蒜一定
調味要點是要有糖、醋、番茄醬、鹽所以它的味道優先次序是:甜、酸、鹹我比較傾向於下面這個配方,大家可以試試