鍋內留些底油,開小火,加入番茄醬,蠔油,甜麵醬,翻炒均勻後,加入炒好的肉絲,開大火翻炒均勻,使每條肉絲均勻 淋上醬汁,最後起鍋淋少許香油,就可以完美收工啦
京醬雞絲做法一原料:雞胸肉2塊,豆腐皮兩張,黃瓜1根,色拉油,甜麵醬,蔥姜水,白糖,鹽,料酒,醬油,澱粉,雞精各適量
現在百度上能查到的,都說是1930年北京老漢創造的,很懵逼有些北京的師傅還真說是川菜也有說是魯菜的應該是有一定道理,總會有個對錯但我沒怎麼關注過再一個,京醬肉絲為什麼要突出“京醬”呢
com/video/1109768467330441216> 食材清單 <主料豬裡脊肉 400g / 幹豆腐 2張胡蘿蔔 半根 / 雞蛋清 一個 / 香菜 適量大蔥 適量 / 大蒜 兩瓣 / 姜 3片 / 小蔥 適量料
【京醬肉絲】所需食材:豬裡脊750克、甜麵醬110克、香油15毫升、白糖3克、料酒15毫升、生抽10毫升、澱粉2
鞋鋪:LV6221716 一、京醬肉絲主料:豬肉適量 幹豆腐適量 蔥適量 胡蘿蔔適量 蛋清適量 生抽適量 料酒適量輔料:白糖適量 澱粉適量 白胡椒粉適量 蔥姜水適量 香油適量製作工藝:1