京醬肉絲的做法，一看就會一學就廢

京醬肉絲是一道家喻戶曉的名菜，是京菜中的經典代表菜之一。

下面就讓我們開始做家庭版本的京醬肉絲吧！ #美食#

配料表：豬腿肉、大蔥、料酒、幹澱粉、蠔油、甜麵醬、香油、生薑、鹽適量

做法步驟：

1。 將豬腿肉切好到成3毫米左右的細絲備用；

2。 將所有切好的肉絲放入碗中，加入料酒、蠔油、香油、鹽，攪拌均勻至入味之後再加幹澱粉再攪拌好後放一邊20分鐘。利用20分鐘空餘的時間，將大蔥去葉和切段，再將段切成細絲，裝盤備用；

3。起鍋燒油，鍋裡的油感覺到7成熱的時候，把剛才的肉絲倒入油裡，用鏟子快速滑開。 肉絲變色後撈出備用；

4。 鍋內留些底油，開小火，加入番茄醬，蠔油，甜麵醬，翻炒均勻後，加入炒好的肉絲，開大火翻炒均勻，使每條肉絲均勻 淋上醬汁，最後起鍋淋少許香油，就可以完美收工啦！

還有其他簡單做法的可以直接購買京醬肉絲調味料直接和肉絲就可以做好簡單方便快捷！