一千個廚房有一千種茄子的花樣- END -文丨密林封圖丨攝影/Dreamstime,圖/圖蟲·創意編輯 | 徐子鈞我是行走的風物百科,想和我一起發現每寸土地的不一樣,就來公眾號:地道風物(ID:didaofengwu)瞭解更多
茄子“吃油”,豪爽的東北人乾脆讓茄子徹底“葷化”,毫不吝嗇地為茄子投入油脂,由此造就了香味和熱量一同爆炸的燒茄子、醬茄子
材料主料:茄子,香菜,蒜瓣副料:醬油,糖,鹽,水,油做法1、茄子去皮,切成滾刀快
豆角炒茄子,我教你一招,不僅不吸油,還特別入味,很多人搞錯了,大家都知道一般的燒茄子,茄子提前要過一遍油,而這個燒茄子的做法不用過油,也就是隻用平時炒菜的油量便可
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