金邊玻璃容器內是海膽,搭配綠豆和冬瓜,清淡的酸湯汁放大了海膽的鮮味,選擇在刺身和八寸之間上這道料理,其實是更好將味道予以中和,這也是吉兆的用心之處
個人建議初次創業的小夥伴、沒有資金的小夥伴別選擇加盟,加盟的話,也要選擇大品牌開店之前,不光需要計算自己的投入成本,還需要從另一個維度來計算自己的投資回報率,成本控制線,比如你打算開一家在學校周邊的店,主要客戶是學校學生,日均服務客人預計5
今天給大家分享一個誘餌效應在營銷中的運用我們先看這樣一個案例~設想你在計劃選擇一家餐廳就餐,朋友根據你的預算提出兩個選項:川菜和韓國料理
與日本本土的日本料理店相比,對於魔都日料店參加米其林指南評選我有兩個個人感受:高階料理無星屬“意料之中”家常料理與專門店則“死於機制”接下來,我從3個方面來簡單談談這問題的起因:一、食材準備 主客觀因素拉低水準與其他世界著名國別料理相比,日
這就是秋刀魚
但壽司只是日本料理的一小部分,並非每家日料店都會提供,日本家庭也不是天天吃壽司
去皮紅肉魚一般魚皮在第一步就處理掉了,切魚皮的時候和分割時很像,入刀角度要恰如其分,不然要麼有魚皮殘留,要麼魚皮就切斷了,我們看到有些地方的三文魚上帶著魚皮,除了個別做法和部位是為了吃下面的皮下脂肪,大部分都是刀功不太過硬造成的
大概是那麼多人,如果談話不熱絡或者都不講話,沉默下來就很可怕,聚會的氣氛會很凝重,大家就只好不停地說
個人親身經歷感受:身邊的美國人都很喜歡中國菜,已經形成了中餐很美味的印象