經過這麼一打岔,吳先生等人也沒有了吃下去的慾望,就讓人買單,這時候火鍋店的經理走了過來,表示可以給吳先生免單,但是被吳先生拒絕了,並表示這不是免不免單的問題,自己不差這點錢,而是缺斤少兩讓人不能接受
再說說這一日三餐吧,過油肉是好但並不常買,因為我們這兒的主食習慣吃麵條
一個小動作,記錄顧客資訊,提供個性化服務有人可能會說,像海底撈這樣有錢的企業,才能拿出人力和錢去幹這件事,我只有一家店,一年幾百萬的流水,能幹嗎
配 方 六:九一八(一代)2份 南北鯽1份 秦鯽1份 倚天劍少量 星老紀少量 九蝦粉少量 丸五少量,(適用於魚塘)巧用新增劑: 蛋奶、氨基酸、南極蝦粉、小麥蛋白纖維適量
✨鍋底✨ 鍋底排名:骨湯,菌菇,番茄,牛肉,麻辣,冬陰功(個人覺得最好吃的六種)選擇四宮格(最划算):一個清湯鍋底+一個愛吃的鍋底+兩個清水鍋底自己搭配(自制鍋底):這些醬料可以加入清水鍋底,總有一款適合你1⃣️蒜香鍋底:鹽+麻油+牛肉
那些刷鞋,護理手,免費小吃,或者說這次的洗頭,這些提供給極少數人的額外服務,我想絕大部分去海底撈的人都如我一樣,基本不會享受,但是我們絕大部分人又會承擔這些“額外”服務所帶來的“溢價”享受,從而付出更多的錢在海底撈消費
· 是否使用公筷的習慣:下食材最好用公筷(用自己的筷子下生的肉啊之類的 因為沾到了生的東西沒辦法直接拿回來用 一個是自己不方便 另一個萬一你就突然想涮下筷子 說不定人家介意呢)· 下菜、撈菜注意一下不要太使勁 不然噼裡啪啦亂響還容易濺湯汁·
這是最開始去海底撈吃的一頓,好像用了一張八八折券,過生日,海底撈還送了我一瓶啤酒一個玩偶一袋零食一個水果生日大拼盤還有一碗雞蛋撈麵,一群人還圍著唱生日歌,也是把我這連紅海會員都沒的小白看震驚了
部分菜品價格參考,好像不同地方會有一兩塊的差異,人均100~150之間,大學生還可以打折,註冊會員消費得撈幣,撈幣能兌換菜品鍋底25-100元,小料吧好像是一個人8塊還是13,檸檬水酸梅湯原來3塊一位無限續杯,現在不知道收不收錢了
而海底撈會去和客戶交流,陪客戶玩,幫助客戶打發掉本來可能會不太愉悅的等待場景