注意:合成牛排有時候又稱調理牛排,這裡的調理不單單指的是醃製,還包括對於肉體形態,口感味道的改變,雖然牛排中的新增劑符合國家標準,但論其口感和營養價值,不建議孕婦和兒童食用(合成牛排必須全熟才能吃)~03 原切牛排原切牛排是直接從牛身上切割
除了這三大種牛排價格差別較大之外
總結一下:各位媽媽們如果想給孩子吃上一頓健康美味的牛排,首先一定要選原切牛肉,千萬不要圖便宜,或者被“整切、原肉整切”等字眼迷惑,買了拼接肉
之前也看到很多小夥伴問健身人士適合吃哪一類牛排,我覺得是菲力和西冷
題主說的調理牛排也容易分辨,整切調理的是屬於碎肉拼接,表面看著不自然,但是煎熟之後表面就沒有參考性了,不過整切調理的牛肉是可以吃出來的,切開後整切調理的紋理很淡,或者很雜亂的紋理
是真的啊,基本上,市面上客單價在50以上,都是會用到原切肉,牛肉現在屬於全球性質的通貨,意思就是真的沒有大眾想象的貴,40元/斤以上的部位肉,都可以做到非常好吃的牛排,給大家介紹個方法,所在城市的海鮮市場,就會有很多進口牛羊肉的批發商,找他
沒錯,就是成本不到10塊錢的拼接肉但鑑於國內大部分人沒有吃牛排的習慣,加上必勝客的品牌效應,就是它公開在賣拼接牛排也依舊有不少人買單(順帶一提必勝客的披薩也不咋的)畢竟拼接肉也不是不能吃,法律上你拿他沒招你只能說他不道德,用原切牛排的價格賣