百香果烘乾機 # 烘品彙實力推薦

百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，長約6米，莖具細條紋，無毛，花瓣5枚，與萼片等長，基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3一4釐米，無毛，熟時紫色。種子多數，卵形，花期6月，果期11月。原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區。主要有紫果和黃果兩大類。植株壽命約20年，經濟壽命一般8至10年。

百香果入藥具有興奮、強壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可製成芳香可口的飲料，還可用來新增在其他飲料中以提高飲料的品質。百香果種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等。百香果素有“果汁之王”“搖錢樹”等美稱。

烘品彙 # 百香果烘乾工藝

百香果烘乾過程採用分段烘乾法進行，隨將從烘乾房出來產品放置在20℃一25℃的溫度環境中進行冷卻12一14小時，使產品的水分得到充分的平衡，同時使產品的口感更加柔軟。

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