一鍋多能到底好不好用？試了這兩款，我告訴你答案

大家好，我是夢想是個豬，今天為大家帶來的是兩款廚具的對比體驗。

前言

講真，作為一個熱衷於在廚房裡折騰各種食材的好（第四聲）吃男人，我對各種廚具和廚房小電器總是抱有持續的熱愛，陸陸續續的入手過不少和烹飪有關的小電器，也陸續的將這些小電器的使用體驗寫成文字發在站內。

對於市面上形形色色的廚房小電器，其實我個人的觀點是：

首先，在購買之前，先問問自己，這款產品我買回來到底有多大的實用性？因為現在確實有很多廚房小電器基本上是買回來新鮮勁一過就開始閒置吃灰，浪費錢也罷，最主要的是太佔地方了，而且收拾起來特別麻煩。比如我買過的原汁機、酸奶機、空氣炸鍋……

其次，我覺得功能上最好能更齊全一點，雖然說在一些專業領域上使用的產品，功能單一往往會顯得更專業，但在廚房內，一款產品能整合更多的功能，意味著可以少買更多不必要的東西。比如我買過的原汁機，基本上就只有榨汁功能；酸奶機，就只能發酵酸奶和米酒；空氣炸鍋，就只能炸薯條雞翅……但其實，我完全可以用一臺破壁機完成豆漿機、原汁機、料理機等多樣產品的工作，用一臺蒸烤箱可以完成酸奶機、空氣炸鍋等多樣產品的工作。

最後，我們還是應該呼籲一下某些小家電廠商，咱們能不能在產品設計上多花點心思，可不可以將咱們的產品設計得更有美感一點，真的，都2021年了，廣大人民群眾的生活條件已經得到了很大的改善，我們應該也具有了追求美的權利。

好吧，囉裡囉嗦了一大堆，總結出來就是，買更有實用性、功能更齊全、外觀設計更符合現代審美的那類產品，大機率會更不容易吃灰。

關於我入手的這兩款一體鍋

前段時間，入手了兩款一體鍋，一款是我自己看中的，一款是我老婆非要買的，入手這兩款鍋的主要原因就是想改變一下飲食習慣，試著用更簡單的烹飪方法去解決一日三餐。

這兩款一體鍋都是目前非常流行的網紅鍋，顏值上確實都沒什麼可挑剔的了，比起傳統的電熱式鍋具確實要好看太多了，另外，這兩款一體鍋都是那種功能比較豐富的產品，一鍋多能，可以完成很多我們日常中常見的烹飪方式。

右邊的這一款象牙白的是適盒A4BOX雙盤聚嗨爐，左邊這一款牛油果綠的則是摩飛多功能料理鍋。

我們先簡單看看這兩款產品的不同設計特點吧。

適盒A4BOX雙盤聚嗨爐整體採用的象牙白配色，外觀確實非常好看，從正面看，左右兩側分別有一個控制旋鈕，這是因為這款聚嗨爐其實是有兩個可以單獨控制調節的爐頭。

將所有的附件全部拿開後，可以發現這其實就是一臺IH電磁爐，我們普通的電磁爐都是隻有一個灶臺，而這臺聚嗨爐則是左右兩個灶臺，這樣一來就完全可以兩個灶臺同時工作了，效率上肯定要提高了不少。

因為所有的附件都是可以取下拿開的，拿開所有附件後，整臺聚嗨爐表面就是一塊完整的陶瓷面板，個人覺得，這樣的設計在對於餐後的清潔要更加友好，一塊抹布就能完成清潔工作。

操作上非常簡單，一左一右一共是兩個旋鈕，按壓開關機，左右旋轉則是調節火力檔位，另外旋鈕旁邊還有個觸控按鍵用於定時選擇，幾乎沒有什麼學習成本，就算是老人也能輕易上手操作。

標配的是一塊麥飯石烤盤，因為聚嗨爐本質上就是一臺IH電磁爐，所以必須使用金屬材質的炊具，這塊麥飯石烤盤非常厚重，聚熱效果應該是不錯的，烤盤表面覆蓋著麥飯石塗層，不粘鍋的設計清潔起來應該也非常方便。

另外還標配了一個鍋蓋，講真，這個鍋蓋應該是我見過的所有類似小電器中最有藝術氣質的鍋蓋了，不管是提手還是那塊LOGO標牌，都非常有藝術氣質。

這款適盒A4BOX雙盤聚嗨爐配上我的白月光小白鍋，那真的算是天作之合了，不但顏色能夠完全搭配上，連氣質都幾乎一致。

再看看這款摩飛多功能料理鍋，這款鍋具估計大家都不陌生了吧，站內經常有大佬曬單，確實是非常之網紅了。

和適盒A4BOX雙盤聚嗨爐採用IH電磁爐加熱方式不同的是，摩飛多功能料理鍋應該採用的是電熱式加熱方式，我估計內部是一圈一圈的電熱絲。

這個料理鍋的控制也非常簡單，左右撥動就可以調節不同的溫度了，不過沒有定時功能，可能在一些特定的場合下會不太方便，除非額外配備一個定時插座。

標配的是一個深煮鍋，平時吃火鍋時可以用這個深煮鍋，我還嘗試這用這個深煮鍋來下麵條，只是有點不太方便，因為口徑有點大，煮一個人吃的麵條時，不好控制加水量。

深煮鍋中放入這個蒸格後就可以用來蒸麵點或者是蒸魚、蒸臘味之類的。

將深煮鍋拿下後，放上這個煎烤盤，就可以用來煎牛排，烤雞翅、蝦、魷魚……不過受限於體積，每次烤不了多少食材，一般兩個人使用是沒什麼問題，但如果遇到聚會，好些人在一起，那就完全不適用了。

嗯，你們能猜猜，這兩件產品，哪一件是我買的，哪一件是我老婆看上的麼？

美食是檢驗產品的唯一標準

好吧，既然是都買回來了，那自然就要發揮其作用，儘量做到不吃灰。

首先，我必須要承認，適盒A4BOX雙盤聚嗨爐的這個大烤盤實在是太好用了，差不多是55*30cm的尺寸，完全可以應付大場面，一次性可以同時烤十幾個串的同時還能順便烤點雞翅。

而且兩邊可以單獨分開調節火力，可以將容易熟的放在一邊，另一邊烤難熟的，兩邊分工合作，效率會更高一些。

因為是不粘鍋設計，所以在烤食材的時候不會那麼容易烤糊烤焦，非常好控制食材的火候。

好吧，直接發成品圖了，千萬不要晚上偷偷開啟我的文章哦，實在控制不住，就點外賣吧，不吃飽哪有力氣減肥？

這個麥飯石烤盤非常容易清洗，用廚房紙擦一下就乾淨了，然後再在水龍頭下面沖洗一遍，擦乾後就可以了。

適盒A4BOX雙盤聚嗨爐可以搭配不鏽鋼、不鏽鐵和鑄鐵等材質的鍋具，搭配我的白月光小白鍋，用來煮麻辣小龍蝦非常方便。

麻辣小龍蝦煮魔芋豆腐簡直就是絕配，魔芋豆腐吸收小龍蝦湯汁，會變得格外好吃，關鍵是吃了還不長胖，完全不會有負罪感。

海鮮燜鍋也是我們家比較喜歡吃的，尤其是我小孩特別喜歡吃八爪魚的腳和蝦仁，所以我家會經常煮這個，只是我這套小白鍋確實不捨得在燃氣灶上煮，所以平時就只能用一口雪平鍋了，不過雪平鍋鍋壁太薄，在燃氣灶上很容易將挨著鍋壁的食材給燒焦，用小白鍋在適盒A4BOX雙盤聚嗨爐上煮海鮮燜鍋就不用擔心這個問題了。

左邊煮海鮮燜鍋，右邊還可以同時煎牛排，確實非常方便。

在自由模式下，一共有9檔溫度控制，所以煎牛排時還是比較好掌握火候，我這個牛排煎出來應該是差不多5成熟吧，鎖汁還是不錯的，口感個人覺得比較滿意。

我們家早餐一般會煮麵條。

兩人份的麵條，直接在這個聚嗨爐上就煮好了，不用在廚房裡又是開燃氣灶又是開抽油煙機，方便簡單才是最重要的。

我小孩倒是比較喜歡吃麵點，所以家裡經常會買麵點回來凍在冰箱裡，早上蒸在鍋裡，等洗漱完後就可以開始吃了，吃完送他上幼兒園。

麵點搭配麵條，用適盒A4BOX雙盤聚嗨爐，早餐可以輕鬆搞定。

相對來說，摩飛的這個多功能料理鍋在尺寸上小了不少，處理多人食材時不是特別方便，像我用煎烤盤煎一些蝦仁、八爪魚和雞翅時，食材的分量並不多，但是已經堆得滿滿當當。

因為加熱原理不一樣，摩飛多功能料理鍋升溫速度比適盒A4BOX雙盤聚嗨爐要稍微慢一些，即便是將溫度開到最高檔，加溫速度也不夠快。

不過溫度的控制還算不錯，食物都煎熟後，將溫度調低一點，可以起到很好的保溫效果。

用摩飛多功能料理鍋來煎個牛排試試，看看到底好不好用。

牛排的表面經過高溫煎制後會出現焦化，這就是美拉德反應，這樣的牛排會煎出牛肉的香味，吃起來口感呈現外焦裡嫩。

不知道是火候沒掌握好還是怎麼回事，這塊牛排煎好後，表面有了焦化的外殼，但是裡面也煎老了，基本上變成了全熟的狀態，吃起來有點發柴。

摩飛多功能料理鍋用來蒸麵點倒還是不錯，深煮鍋+蒸架，一次性可以蒸上不少的包子饅頭。

一次性蒸六個還有一定的餘量，我試過最多一次可以蒸差不多十個這樣大小的窩窩頭和小包子。

摩飛多功能料理鍋因為其加熱盤是向內凹的，對於其他鍋具的相容性比較差，我試著用小白鍋在這個加熱盤上使用，雖然勉強能用，但熱量損失太大，只好放棄了。

關於這兩款產品的對比總結

其實除了適盒A4BOX雙盤聚嗨爐和摩飛多功能料理鍋外，我家還買過其他類似的產品，但是之所以拿這兩款做一個簡單對比，主要是因為這兩款都是目前非常火的網紅產品。

一、價格對比

適盒A4BOX雙盤聚嗨爐目前活動價在1899元左右，標配一個麥飯石烤盤和鍋蓋。

摩飛多功能料理鍋活動價1060元，標配深煮鍋、煎烤盤和蒸格。

但是考慮到對鍋具的相容性，適盒A4BOX雙盤聚嗨爐可以相容我家的白月光小白鍋、雪平鍋、鑄鐵鍋……這可以避免很多重複投資，而摩飛多功能料理鍋對鍋具的相容性不高，基本上只能使用其配套的鍋具，如果需要增加其他功能，就要額外購買，比如如果額外配上丸子盤、平烤盤、六圓盤，價格就到了1550元。

二、場景適用性對比

適盒A4BOX雙盤聚嗨爐的尺寸更大，更適合多人聚餐使用，並且有兩個獨立可調溫的爐頭，可以同時實現煎和煮、烤、蒸等，非常方便。

摩飛多功能料理鍋因為尺寸小，功能相對更單一一些，只適合人少的場景，比如小兩口在家吃飯。

所以在使用上，我會更偏向於適盒A4BOX雙盤聚嗨爐一些。

三、加熱模式和速度對比

適盒A4BOX雙盤聚嗨爐採用的是IH電磁爐加熱方式，最高功率達到了2200W，加熱速度非常快。

摩飛多功能料理鍋則採用的電熱式加熱方式，最高功率只有1400W，相對來說，升溫速度要慢不少。

我試著同時開最高火力檔，在各自的鍋中倒入2L水，經過7分11秒後，適盒A4BOX雙盤聚嗨爐上燒著的水已經沸騰了，但是摩飛多功能料理鍋裡的水則還只是開始冒泡。其實，如果蓋上鍋蓋，肯定是不需要這麼長時間的，不過由此可見，適盒A4BOX雙盤聚嗨爐的加熱速度確實也要快不少。

四、控溫能力對比

適盒A4BOX雙盤聚嗨爐使用原裝烤盤時有四個不同檔位的火力可以控制，而選用其他鍋具時，則可以有九個不同檔位的火力可以控制，控溫非常精準，在實際使用中發現，溫度控制得更好，產生的油煙也會更少一些。

摩飛多功能料理鍋採用的滑動杆調節溫度，內建有熱補償溫控器，控溫也比較準確，只是不如數字檔位那麼直觀。

嗯，上面就是對這兩件產品的一個對比總結，相信你透過這個對比，對這兩件產品有了一個更直觀的感受，兩者之間如何選擇，這就看自己的需求了。

對了，上面我埋了一個伏筆：這兩件產品，猜猜哪件是我看上的，哪件是我老婆看上的？其實，適盒A4BOX雙盤聚嗨爐是她看上的，一開始我覺得有點小貴，但是真正用過幾次後，才發現她的眼光比我更好。