超星爾雅答案！(葡萄酒與西方文化)通識答案！

1

【單選題】生產優質葡萄酒的“金三角”環境因素不含 _____A________ 。

A、釀酒品種

B、陽光

C、土壤

D、雨露

2

【單選題】

葡萄屬於 _______D______ 植物。

A、

草本

B、

灌木

C、

喬木

D、

藤本

3

【判斷題】Grapefruit是屬於葡萄果實嗎？______×_______

1。2 葡萄起源

1

【單選題】葡萄屬於 ________B_____ 植物。

A、單子葉

B、雙子葉

C、喬木

D、灌木

2

【單選題】據歷史和藝術記載，亞當夏娃在伊甸園可能偷吃了 ______D_______ 果實。

A、葡萄

B、蘋果

C、無花果

D、都是

3

【單選題】

諾亞方舟最後擱淺在哪個山上 _____A________ ？

A、

阿拉拉特山

B、

比利牛斯山

C、

阿爾卑斯山

D、

落基山

4

【判斷題】恐龍與葡萄植物是同時代生活在地球上的生物。_____√________

5

【判斷題】

暴龍曾啃吃過葡萄枝葉嗎？ ______×_______

1。3 葡萄馴化

1

【單選題】

喬治亞人相信，葡萄酒至少有 _______D______ 年的歷史。

A、

1000

B、

3000

C、

5000

D、

8000

2

【單選題】山羊肯吃葡萄枝葉後，葡萄植株會出現什麼狀況 _____D________ ？

A、死亡

B、繁茂生長

C、繁花似錦

D、結實

3

【判斷題】遊牧業的誕生催生了葡萄種植。_______√______

1。4 葡萄與葡萄酒的發展史

1

【單選題】狄俄尼索斯屬於 _______B______ 時代的酒神。

A、古埃及

B、古希臘

C、古羅馬

D、古印度

2

【單選題】古代埃及法老王墓室裡發現了與葡萄酒直接相關證據是 _______D______ 。

A、酒桶

B、酒瓶

C、酒罐

D、壁畫

3

【單選題】第一個將栽培葡萄引入中國內陸的人應該是 ______C_______ 。

A、鄭和

B、馬可波羅

C、張騫

D、哥倫布

4

【判斷題】地中海葡萄酒貿易始於中世紀義大利威尼斯。×

5

【判斷題】“葡萄”這個詞是外來語的注音演變而來。______√_______

1。5 葡萄酒神-巴克斯

1

【單選題】巴克斯屬於 _____C________ 時代的葡萄酒神。

A、古埃及

B、古希臘

C、古羅馬

D、中世紀

2

【單選題】誰在伊甸園偷吃了禁果 _______B______ ？

A、諾亞

B、夏娃

C、巴克斯

D、狄俄尼索斯

3

【單選題】以下哪個是葡萄酒神 ______B_______ ？

A、杜康

B、巴克斯

C、維納斯

D、宙斯

4

【判斷題】歷代藝術家歌頌巴克斯酒神是神學的需要。_____×________

5

【判斷題】巴克斯酒神是從文藝復興時期演變過來的。_____×________

1。6 葡萄的文化傳播

1

【單選題】法國什麼時候開始種植釀酒葡萄？_______A______

A、古羅馬

B、中世紀

C、文藝復興

D、十七世紀

2

【單選題】葡萄酒杯源於“聖盃”的依據出自於 _____B_______ 。

A、《希臘神話》

B、《聖經》

C、《伊索寓言》

D、《拉封丹寓言》

3

【判斷題】基督教的聖盃是用來裝葡萄酒的。√

1。7 葡萄酒與《聖經》

1

【單選題】《最後的晚餐》繪畫裡面沒有看到 _____D________ 。

A、麵包

B、酒杯

C、錢袋

D、公羊

2

【單選題】西方宗教中的麵包象徵著 ______A_______ 。

A、耶穌的肉體

B、耶穌的血液

C、公羊的血液

D、公羊的肉

3

【單選題】現已發現關於耶穌的遺物不包括 _______D______ 。

A、棺材

B、十字架鐵釘

C、裹屍布

D、遺體

4

【判斷題】聖公羊是耶穌的化身。______√_______

5

【判斷題】耶穌是《聖經》中的葡萄酒神。_____×_______

1。8 葡萄酒與教堂

1

【單選題】法國著名宗教小鎮露德鎮Lourdes位於法國 ______D_______ 葡萄酒產區。

A、香檳

B、波爾多

C、勃艮第

D、西南

2

【單選題】看見聖母瑪利亞顯靈的法國小女孩死於法國 ______C_______ 葡萄酒產區。

A、西南

B、盧瓦爾河谷

C、勃艮第

D、波爾多

3

【判斷題】法國露德大教堂是因聖母顯靈而建。√

1。9 璧山教堂

1

【單選題】

璧山露德堂位於 ______A_______ 。

A、

重慶

B、

四川

C、

貴州

D、

雲南

2

【單選題】璧山露德教堂採用了 ______D_______ 。

A、庚子賠款

B、哥特式風格

C、中國建築材料

D、都是

3

【單選題】我國西南地區重慶釀造的葡萄酒原料是 _____C________ 。

A、歐洲種品種

B、美國種品種

C、歐美雜交品種

D、都是

4

【判斷題】基督教教堂中包含了悠久的葡萄酒歷史文化。________√_____

5

【判斷題】重慶也產葡萄酒。______√______

1。10 馬可波羅東方之行

1

【單選題】中國麵條估計是 ________C_____ 帶到西方的。

A、張騫

B、鄭和

C、馬可波羅

D、麥哲倫

2

【單選題】香檳葡萄酒誕生自一個 _______A______ 。

A、教堂

B、酒莊

C、牧場

D、餐館

3

【判斷題】馬可波羅到中國早於張騫出使西域。_______×______

1。11 葡萄根瘤蚜時期

1

【單選題】葡萄根瘤蚜來自於 ______D_______ 。

A、亞洲

B、歐洲

C、非洲

D、美洲

2

【單選題】葡萄根瘤蚜危害 _____B________ 。

A、歐洲葡萄的葉片

B、歐洲葡萄的根系

C、美洲葡萄的根系

D、亞洲葡萄的果實

3

【單選題】抗葡萄根瘤蚜的基因資源來自於 ______B_______ 。

A、歐洲

B、美洲

C、亞洲

D、非洲

4

【判斷題】

法國穆利尼埃農學院廣場上的雕塑，老太婆象徵著歐洲古老的葡萄而年輕的美女象徵著美國的具有生命力具有抗性的葡萄。√

5

【判斷題】

海底的沉酒品質降低，葡萄酒風味無法儲存。×

2。1 法國葡萄酒產區

1

【單選題】全球著名優質葡萄酒產區都有一個共同特點，即處於 _____D________ 條件下。

A、大陸性海洋氣候

B、大陸型沙漠氣候

C、季風型氣候

D、地中海型氣候

2

【單選題】近年來哪國的葡萄酒年產量居世界第一？_____C________

A、美國

B、西班牙

C、法國

D、義大利

3

【判斷題】法國北緯45°地區種植葡萄冬季需要埋土防寒。_____×________

2。2 波爾多的葡萄酒

1

【單選題】

波爾多地區種植的三大紅色品種的葡萄不包括：D

A、

美樂

B、

赤霞珠

C、

品麗珠

D、

白玉霓

2

【單選題】

關於波爾多的描述，錯誤的是：B

A、

位於大西洋沿岸

B、

位於法國東部

C、

是一個城市

D、

指一個地區

3

【判斷題】法國波爾多以產白葡萄酒為主。_____×_______

2。3 波爾多酒故事

1

【單選題】為何拿破崙的妻子約瑟芬喜歡喝波爾多酒 _____D________ ？

A、她是法國波爾多人

B、她是法國勃艮第人

C、她丈夫喜歡

D、童年的記憶

2

【單選題】“拉菲”Lafite是 ______D_______ 著名葡萄酒。

A、澳大利亞

B、美國加州

C、智利

D、法國波爾多

3

【判斷題】法國波爾多葡萄酒產區位於地中海岸。_____×________

2。4 波爾多葡萄酒的現代化之路

1

【單選題】葡萄酒的年份是指 _______A______ 。

A、葡萄採收的年份

B、葡萄做酒的年份

C、葡萄酒裝瓶的年份

D、葡萄酒陳釀的年份

2

【單選題】舊世界法國波爾多葡萄酒的口感相比澳大利亞葡萄酒更加 _______D______ 。

A、酸

B、澀

C、苦

D、都是

3

【判斷題】透過葡萄酒瓶上的瓶標特殊文字標識，能看出葡萄酒的質量分類。_______√_____

2。5 中國與波爾多

1

【單選題】中國人購買法國波爾多的 ______D______ 。

A、葡萄酒

B、葡萄種植園

C、葡萄酒莊

D、都是

2

【單選題】中國海外投資收購法國波爾多的 _______D______ 。

A、酒莊

B、釀酒師

C、歷史文化

D、都是

3

【判斷題】法語中“城堡”Château的同義詞就是“酒莊”。______√_______

2。6 法國葡萄酒-勃艮第

1

【單選題】

“羅曼尼康帝”Romanée-Conti是 _______B______ 酒莊著名品牌葡萄酒。

A、

波爾多

B、

勃艮第

C、

盧瓦爾河谷

D、

阿爾薩斯

2

【單選題】

以下關於法國勃艮第產區的描述，錯誤的是：C

A、

土壤含有礫石

B、

葡萄園多為坡地葡萄園

C、

種植品種單一

D、

位於法國中東部

3

【單選題】

每年布諾來新酒節最先在 ______日本_______ 開幕。

4

【判斷題】氣候變暖對法國勃艮第葡萄酒產區的影響是負面的。______√_______

5

【判斷題】機器人品酒，智慧手機酒莊遊等已在葡萄酒產業得到實際應用。√

2。7 法國葡萄酒-香檳

1

【單選題】生產香檳酒需要滿足 _______D______ 條件。

A、冷涼氣候

B、黑皮諾品種

C、極鹼性鈣化土壤

D、都是

2

【單選題】香檳酒誕生於 _______B______ 。

A、十六世紀

B、十七世紀

C、十八世紀

D、十九世紀

3

【單選題】氣泡葡萄酒或香檳酒的二次發酵時，葡萄酒瓶倒過來放置，並不斷轉動瓶子的目的是 ______D_______ 。

A、讓瓶塞處於膨脹狀態

B、防止酒瓶爆炸

C、發酵更充分

D、集中沉澱

4

【判斷題】所有的起泡葡萄酒都是香檳葡萄酒。______×_______

5

【判斷題】法國香檳地區葡萄採收依賴葡萄採收機械。______×_______

2。8 法國葡萄酒-南部

1

【單選題】法國南方葡萄酒產區也是著名的 _____B________ 文化遺產地。

A、古希臘

B、古羅馬

C、中世紀

D、文藝復興

2

【單選題】法國最大的葡萄酒產區位於 ______A_______ 。

A、南方

B、波爾多

C、北方

D、勃艮第

3

【單選題】法國南方因夏季乾熱和充足陽光的氣候，種植了大量的 ______A_______ 作物。

A、芳香植物

B、薰衣草

C、桑樹

D、都是

4

【判斷題】

戛納國際電影節每年在法南普羅旺斯舉辦。√

5

【判斷題】

薰衣草栽培時起壟並修剪成一個弧形主要是為了好看。×