如何區分醬酒的真假好壞？

作者：由匿名使用者發表于體育時間：2022-02-14

匿名使用者2022-02-14 14:54:22

首先可以看看酒的顏色，一般優質醬酒像美酒匠醬香酒是不會出現特殊的沉澱和混濁的，且清亮透明微黃；第二是可以聞空杯，是否沒有明顯的突出氣味，且香味經久不散，一般好酒是會在空杯中保留氣味的；第三是直接品嚐，新酒入口時會刺激舌頭，氣味也比較分散的。但是老酒醇香濃厚且回味綿長留香。或者可以直接取食用油一滴，置於酒中，若發現油在酒中不規則擴散，下沉速度變化明顯，則為劣質酒；若發現油在酒中較規則擴散和均勻下沉，則為優質酒等辦法，辦法還有很多，都比較簡單容易辨別醬酒的好壞。