食堂米飯的重量指的是生的還是指熟的？

cm333ok2022-03-01 10:39:12

習慣性的是按生米大概的量

簡單的比例，1個普通大小的雞蛋重量大概在48-55克之間。2個雞蛋差不多100克（2兩）包括殼在內雞蛋和煮熟的大米密度相差不算很大，所以可以簡單比例 100克生米（2兩）大概是2個雞蛋

在看看外面賣的米飯，最小的小碗也要比2個雞蛋多的多

而生米煮成熟飯，基本上加的水是1比1。3-1。5，按製作廚具（蒸箱，電飯鍋，鑄鐵鍋悶，竹筒蒸制。。。。）平均下來大概是1斤生米出2。1-2。3斤米飯

另附上薄荷上某網友做的熟米飯的重量測試。

引用侵刪

（100克米飯的真面目！ - 薄荷減肥論壇

乖潔兒

）

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一直很困惑100克米飯有多少，所以今天就用我的減肥稱來量了

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這個就是在稱上的模樣

整整100克哦，而且容器的重量時不包括的

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但是上面看起來不清楚，所以我就用一樣每個人都用的工具來表達吧

那就是：湯匙

100克有三大湯匙哦，而且是慢慢的，還凸出來

我只用了三個湯匙是因為我家只找得到三個了……不好意思啊

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這個是正面的高度~

#FormatImgID_6#

這個是側面的~

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