家庭版炸雞翅的做法

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不管是什麼時候，炸雞店裡的炸雞總是充滿著無限的吸引力，不管是小孩子還是大人，聞到炸雞的味道，真的是沒辦法抵制誘惑。但是大家都知道外面賣的炸雞不衛生，油也是炸了很多次的油，吃又不能放心的吃，所以還是自家做的最安心。

【一膳齋】今日推出：香辣炸雞翅的做法

準備食材：雞翅中、雞翅根、生雞蛋、炸雞粉、生薑、蒜、醬油

製作步驟：

1、生薑和蒜瓣處理乾淨，分別切成薑末和蒜末備用

2、將準備好的雞翅和雞翅根洗淨放入合適的容器，將備好的姜沫、蒜沫放入盛有雞翅的容器，再打入生雞蛋

3、向容器中依次倒入適量醬油、食用鹽，再撒上炸雞粉

4、撒好輔料的雞翅，用手抓勻，使雞翅和雞翅根均勻的塗抹上調料，醃製一會

5、起鍋倒入食用油燒至七成熱，將準備好的雞翅分別沾上乾燥的炸雞粉，下鍋進行第一次油炸

6、第一次表面炸至微黃後，撈出，放在廚房紙巾上吸去多餘的油

7、起鍋，重新倒油燒熱，將第一次炸好的雞翅再次放入鍋中烹炸，炸至焦黃

8、在盤中鋪上生菜，雞翅炸至焦黃後撈出，放入盤中擺盤

9、擺盤完成後，撒上白芝麻，香辣炸雞翅就做好了（吃的時候與番茄醬或沙拉醬搭配更配哦！）