【韓式大醬湯】秘籍

平時一個人吃飯，

最省事的就是做一鍋這樣的大醬湯，

熱熱乎乎吃下去，美味又健康。

今天，小編就教大家制作

【韓式大醬湯】

◆

◆

◆ 用料 ◆

◆

◆

Tips：2人份量

蛤蜊 10個

北豆腐 1塊

西葫蘆 半個

土豆 1個

黃豆芽 1把

黃豆醬 2-3大勺約40克

◆

◆

◆ 步驟 ◆

◆

◆

01、

先把配菜的西葫蘆、土豆都切成小塊，別太大，這樣容易熟。

02、

做大醬湯有個小秘訣，就是用淘米水來做。把第二遍的淘米水倒到鍋裡，燒開。

03、

然後放入蛤蜊，切好的西葫蘆、土豆。

04、

再把豆腐切成小塊放進去。放入一小把黃豆芽，可以提升湯的鮮味。

05、

蓋上鍋蓋，大火燒開後，轉小火煮上10分鐘。

06、

準備一個細篩子，把2大勺黃醬舀到篩子裡，然後放到湯中，用勺子把醬一點點攪化。

07、

等黃醬全部融化之後，可以嚐嚐湯的味道，如果不夠鹹可以再加點鹽。

上桌的時候最好用

一個保溫效果好的砂鍋來裝，

咕嘟咕嘟的冒著熱氣，

看著就很開心啊。

回家做大醬湯去嘍~