潮三腸舌尖上的潮汕美食草粿篇

草粿是潮汕地區一款頗具地方特色的大眾化小食。每年立夏之後，潮汕地區的大路旁、小巷口，便有賣草粿的小販，或推著小車，或擺著小攤，一手執瓷碗，一手拿剷草粿的金屬片，不停地“叮叮咚咚”敲著，以招徠生意，這個聲音深深地刻在潮汕人的心中，在外的潮汕人一聽草粿，就會浮現這個畫面，耳邊也彷彿傳來“叮叮咚咚”的聲音。

草粿具有清熱解毒、退腸火的功效，所以草粿這小食十分惹人喜愛，每當人們經過賣草粿的小攤時，都喜歡停下來，吃一碗黑溜溜而爽滑清甜的草粿。

這是潮汕人最喜歡的夏天甜品之一。

圖片來源：廣州“潮三腸廣利路”