「九州Novoland」龍淵星算·小滿

「九州Novoland」龍淵星算·小滿

夏風薰人醉，小愛滿人間。5月21日前後是小滿節氣，太陽黃經到達60°，完成了金牛宮到雙子宮的交替。常年夏季版圖在東陸大幅擴張，寧州西南戈壁打響了北陸入夏的第一槍。

小滿是指夏熟作物的籽粒灌漿飽滿，但還沒有成熟，頗有些友達之上，戀人未滿的意味。除此之外，小滿代表雨水豐盈。俗話說“小滿大滿江河漸滿”，浩瀚洋的水汽順著南風源源不斷地輸送到宛越兩州，尤其是雨帶徘徊的南海岸，“龍尾神風”開始活躍起來。江河湖泊水位上漲，為不久之後的端午節划龍舟提供了良好條件，小滿開始的連續降雨也被稱作“龍舟水”。

夜來南風起，小麥覆隴黃。南風翻過崇山峻嶺，下沉增溫降溼形成焚風或乾熱風，依然考驗著山的那頭即將成熟的麥子。缺少了雨水壓制，氣溫上升迅速如同火箭升空。王域的夏天有時候來得比宛州要早，難怪皇城人民總要感嘆春脖子短，城裡的文人墨客總要吟詩作賦感傷一句無可奈何花落去。北陸的降水就更少了，隨著“坐箭升溫”模式的開啟，北陸的氣溫異軍突起，與東陸西陸的差距日益縮小。

小滿可以說是較為舒適的時節，料峭的春寒早已無影無蹤，酷熱的盛夏尚未登門造訪。萬物生長葳蕤茂盛，山青水綠鳥啼和悅，目光所及之處一派欣欣向榮。

夜市煙火氣，最撫凡人心。對於喜歡湊熱鬧的人族而言，日出而作日入而息的生活方式略顯單調，晚上肯定閒不住。五月之後天氣全面轉暖，三陸夜市紛紛摩肩接踵，人頭攢動起來。

夜市的雛形起源在華蠻通商的視窗——淳國。南來北往的商賈雲集畢止和泉明兩大海港。蠻族轉乘馬車沿著商路馳道，飛奔東陸大江南北。華族尋覓港口停泊的風帆，渡過天拓海峽一路向北，走遍北陸萬水千山。港口不僅備馬備車備船，承擔交通中轉樞紐職能，而且修建了大量旅館驛站，為舟車勞頓的商人提供餐飲住宿。兩邊的商人有時在港口完成商品交易，順便買走淳國的香菸，奇異果等土貨。港口徹夜燈火輝煌，喧鬧不休。集買賣，遊逛，就餐，打尖，住店為一身的夜市就麼產生了。

夜市在坊市分離和取消宵禁之後迎來茁壯發展，通常販售雜貨、服裝、食品、燒烤、紀念品、遊戲等幾乎任何東西。在大都會的大街小巷，廣場，燈光搖曳，人流湧動，商品琳琅滿目，小吃攤綿延不絕，煙火氣息十足，人生百味盡在其中。這裡就主要談談燒烤。

瀚州草原水草豐美，這裡有九州最上乘的羊肉，肥美香嫩，不膩不羶。楊柳枝串起切好的羊肉塊，架在炭火槽上反覆烘烤，撒上精鹽，孜然，椒粉等佐料，香氣頓時傳遍整個營地。蠻族的燒羔則是外酥裡嫩，金黃油亮，綿軟多汁，甚至設定了恣意狂歡的“燒羔節”。

最早的燒烤都是靠山吃山，靠海吃海。

沿海城市燒烤多用海鮮主材，漁網一撒，海貨進鍋，烹烤煎炸，越吃越有，圍繞港口和燈塔，形成了大大小小的夜市，也更多被叫作“大排檔”。

宛越瀾交界的內陸，水網密集，湖泊廣佈，在水裡或是田間，河鮮總歸是不缺。最經典的當屬小龍蝦，或油燜，或香滷，蘸著滿是蒜蓉辣醬的湯汁，味蕾的刺激令人慾罷不能。

天北的牧場也不遑多讓，不同的是以養牛為主。庖丁解牛就是庖廚憑藉精湛的技藝將牛肉分成不同的部位。牛肉在炙熱的鐵板上滋啦作響， 油花四濺。八百里分麾下炙，不同的部位還有著不同的做法和吃法，複雜得有些令人費解。

天南的牛主要是水牛和黃牛，用作耕地拉車的工具最適合不過，豬就變成了最重要的肉食來源。大都市燒烤攤上廣泛流傳著肥豬的108種烤法。所謂食不厭精，膾不厭細，豬肉吃完還不作罷，內臟等下水也不放過，總之能吃的都要被統統吃掉。

慣常的生鮮肉食顯然不能滿足貪婪的心，人族的慾望如同潘多拉魔盒，愈發追求起野味刺激。狩獵也是人族的傳統藝能，就算是獅牙之卷的巨鱷，剎那公子的海蛇，龐然大物們全是被剝皮放血吃肉的結局，永遠逃不掉人族的魔爪，只能說一山更比一山高，擅長用腦，生火，使工具的人族早已站上了食物鏈頂峰。這些獵殺手法後來改編成烹飪技巧，另類收錄到野味菜譜。加上九州貿易舶來的駱駝，豚鼠，香豬，鯊魚，犛牛，大角鹿等，還有河絡捕來的各式各樣的蟲子，夜市的餐桌可謂是越來越豐富。野味儼然成了九州夜市評價兩極分化的隱藏選單，愛好者磨刀擦筷，蠢蠢欲動，厭惡者望而生畏，避之不及，甚至時不時向官府遞交舉報信。不過野味帶來的效益實在可觀，即便三令五申還是屢禁不止。