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驚!金駿眉的茶樹分為五個等級!

作者:由 正山堂茶業 發表于 詩詞時間:2022-01-20

金駿眉之所以成為成為紅茶史上的珍寶,為廣大好茶者接納並青睞。從其茶樹、產地、製作工藝等都有著不可忽視的原因。以下,對金駿眉茶樹種類做一個細緻的分類。

金駿眉茶樹根據生長環境不同,可分為五個等級。

一級:桐木關的原生態野茶

正宗的金駿眉茶樹,生長於武夷山自然保護區的桐木關(平均海拔1000米左右),屬於原生態正山小種野茶,當地人又叫菜茶、奇種,有幾十年甚至上百年的歷史。

在上個世紀70、80年代,由於茶葉滯銷,當地茶農便把茶樹砍掉,改種竹子。所以現在的桐木關,已經沒有成片的茶園。而金駿眉茶樹,即正宗的正山小種野茶,只是散落的生長於溪流邊、懸崖峭壁、高海拔的山叢裡。

由於歷史悠久又富含礦物質,而且茶樹稀有,所以原生態生長的正山小種野茶,產出的金駿眉就顯得非常的珍貴。

驚!金駿眉的茶樹分為五個等級!

二級:桐木關周邊地帶

在桐木關周邊地區,如吳山地、程墩鎮等,也有正山小種茶樹生長。據說,這些茶樹可能由茶農們從桐木關引種過來,樹齡相對於原生態正山小種較小。這裡的正山小種不但用於產製金駿眉,還包括銀駿眉等茶葉。

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三級:武夷山其它地區

在武夷山其它地區生長的正山小種茶樹,一般屬於人工茶園種植。其生長條件依季節變換由人工控制,製成的金駿眉茶葉品質自然比不上原生態茶樹所產的茶葉。

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四級:福建省其它地區

除武夷山之外,福建省內其它地區,如福安、政和等地所產金駿眉,不是採摘於正山小種茶樹,而是福鼎大白茶和雲南大葉茶雜交的樹種——福雲6號、福雲7號。此樹種的茶葉既制綠茶,又制紅茶,所制金駿眉茸毛較多,持嫩性差。

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五級:福建省外

在福建省外,如浙江等地,所產金駿眉也不是採摘於正山小種茶樹,而是由綠茶和黃茶的單芽製成。

金駿眉的名稱飽含了對金駿眉茶品質的肯定,而好的樹種才能產出高檔的茶葉。

隨著金駿眉近兩年在市場上的盛行,各種價格和包裝層出不窮。為了防止不法商販濫竽充數,我們不但要了解金駿眉茶樹的種類,還要懂得從金駿眉的品質特點和品鑑方法等進行判別。

驚!金駿眉的茶樹分為五個等級!

標簽: 金駿眉  茶樹  正山  小種  桐木