刀具如何消毒？

付永華2019-07-20 16:54:11

因在外地工作，無法上傳刀具的相片。我有雙立人的刀一套，還有日式的，手工打造的，在15把以上。平時也沒考慮消毒，每次使用完畢洗淨，擦乾就可以了。保養的好，一直沒有生鏽，很欣慰。

包心菜2019-12-20 14:50:00

我家現在用的是“火雞消毒刀架”，採用紫外線和高溫殺菌烘乾的一款新產品

家裡用的也是老闆電器的油煙機，還是很信賴這個品牌的；所以就買了，我老公也誇我，主要是看了能消毒，就入手了～～～～

效果：工作結束後，刀具上沒有水滴了；使用刀具最大的改變是，切水果比較放心了，沒有再用水衝一遍；

筷子不再溼答答的，老幹不了，用溼溼的筷子，每次都挺嫌棄；

一開始我婆婆還不習慣使用，就當普通刀架+筷籠用，我和她介紹了功能，和使用，最核心的是和她講，用了這個，以後寶寶不會因為吃壞東西拉肚子，這個她聽進去並接受了這個產品！～～～和婆婆溝通，要講她聽的懂的話～～～～

https：//www。zhihu。com/video/1191362636711940096

影片是實拍的消毒刀架工作中～

六個六芒星2020-03-05 14:45:27

也要看刀是什麼刀，什麼用途，，，紫外，蒸煮，酒精棉擦拭都可以

預備起步走2020-03-05 16:23:46

刀具消毒，要考慮到是切菜用的刀具，還是手術用的刀具。一般切菜用的刀具不僅要求殺菌效果好，還需要對食材沒有汙染對人們食用沒有影響；而手術用的刀具要求殺菌效果好。

因此切菜用的刀具我們可以選擇：

1。用火燒消毒，高溫火燒不僅能有效殺滅大部分細菌，且不易產生其他對人體有害的成分。

2。用高度白酒浸泡消毒，高度白酒通常酒精度較高，也能夠殺滅很多細菌，且白酒作為餐桌上的飲品，少量食用不會對人體產生傷害。

3。用沸騰開水蒸煮防毒，高溫的蒸汽和開水也能有效殺滅很多細菌，且水本身對人體沒有傷害。

手術用的刀具通常我們可以選擇：用火燒殺菌，開水殺菌，不過這些方式操作複雜，消毒效率低下，顯然已經不能滿足當前醫療需求目前普遍採用醫用酒精消毒。

以上僅個人觀點，如其他賢達還有更多更好的方式歡迎分享。

波波2021-03-21 22:39:35

酒精。

見過打針嗎？就那麼幹。